Если нет сметаны

[evseygribovsky]

То нельзя ли борщ заправить сгущённым молоком? Сахара там не больше, чем в свёкле, а консистенция густая, молочная. Особенно в сгущённых сливках.

Тот же вопрос по поводу грибного супа.

Comments

[aterentiev]

Вы бы заправили борщ обычным молоком?

[nicka_startcev]

обычными жирными сливками - норм.
годным плавленым сырком - норм, но не для борща.

[unklemike]

Новые блюда именно так и изобретают.

[autodiagnost]

золотые слова !

[nexenon]

Не совсем так. Я вот, без шуток, часто в жизни вижу проявление этого. Есть то, что у нас есть, есть некоторое предсказуемое "пространство" всех потенциально возможных вариантов, как нам этим распорядиться, поступить. И никаким разумным способом мы за это пространство не выйдем. Выпускник кулинарного техникума, например, может по этой рациональной логике пойти пекарем в пекарню или может стать даже шеф-поваром ресторана. Но он не будет условным Чичваркиным, который в свое время возил первые телефоны с маржой в 300%.

Именно некоторая случайность, стечение обстоятельств, то что мы считаем удачей или неудачей (в любом случае - случайностью) может вывести нас из этого предсказуемого пространства в "открытый космос".

У сэра Сэндвича кончилась утятина-свинятина-хренятина и тогда он подал гостям докторскую колбасу между двумя кусками хлеба. А была бы утятина - подал бы утятину с одним соусом или с другим. А все варианты приготовления утятины и все разумные соусы и приправы для нее - уже за тысячи лет опробованы.

[heleknar]

Тебе нельзя грибной суп есть, это каннибализмом будет.

[john_jack]

Вы ещё оркам сквигов есть запретите.

[rahoolio]

можно чем угодно заправлять, на свой вкус всё. я, например, сметану в супах не употребляю вообще, зато в борщ наливаю слегка уксуса.

[pusets]

В борще уксус ДОЛЖЕН присутствовать.

[rahoolio]

я так понимаю, он нравится не всем, поэтому по умолчанию его там либо нет, либо мало. поэтому добавляю.

блюда же обычно готовят так, чтобы человек сам их заправил, в т.ч. солью, перцем по вкусу. а вот сметану в борщ, солянку и т.п. всегда прошу в кабаках, чтобы НЕ добавляли, потому что по умолчанию её кладут в эти супы.

мне однажды в кабаке принесли салат, который был пересолен на мой вкус - отказался есть и платить за него. и это я, который соли ест больше, чем надо. а сын мой вообще соль не употребляет - он бы точно отказался.

[pusets]

Как я понимаю, уксус добавляется в заправку для получения красного цвета. Там, правда примерно чайная ложка, но она должна быть

[uncle_grue]

Рискуя навлечь на себя праведный гнев - посоветую майянезик :-)

Со сметаной, бесспорно, вкуснее, но майонез тоже дает похожий привкус, особенно если не наваливать щедрой ложкой, а так, для цвета.

[pusets]

И не в борщ, а в оливье!