Лучший рецепт дичи

[vare4ka70]

Вчера скоротала вечерок в компании охотников, почти как на картине Перова, только онлайн

Comments

[dva_greka]

Это они аиста или цаплю не пробовали. Вот где вонь!

[vare4ka70]

Блин, съесть аиста - это прям святотатство!

[dva_greka]

Тю!
Не то время

[tatianakuzmina]

Аистов жрут чайлдфри ;)

[chernika_mir]

Никогда не ела дичь и не тянет, меня курица вполне устраивает. Вспомнила, что у меня в Болгарии баклан нагло спёр еду! Подлетел к столику, схватил клювом картонную типа коробочку (в них еще китайская еда продается) и улетел! А у меня там картошка фри была и что-то мясное :)))

[vare4ka70]

У баклана губа не дура)) В Венеции этим чайки промышляют, говорят, даже у официантов с подносов тырят! Ходят везде, деловые такие, прям как голуби, только в пять раз больше))

[gorrar]

Почистить и ощипать это тоже не просто. Лучше сразу в пакет)))

[vare4ka70]

Ну этоо чтоб придать "достоверность" рецепту))

[hind19]

Сам я такую дичь не пробовал, но видел живьем тех кто ел :)
От них же слышал и рецепт: крохалей, гагар, поганок надо не общипывать как птицу, а обдирать всю кожу с подкожным жиром. И тогда - вполне съедобно.

[puhovsku]

Обдирают с кожей обычно на осенней охоте, птица молодая и заморачиваться не стоит, а весеннего селезня только ощипывать, он жирный и вкусный в любом виде.

[hind19]

Не знаю, у нас только осенняя охота. И обдирали с кожей только рыбоедов. Нормальных уток ощипывали.

[puhovsku]

На осеннюю страшно ездить, поуписаются и палят во все что движется.

[bobrkun]

да, последний рецепт неплох, но его можно упростить исключив ощипывание и посол

[vare4ka70]

)) тогда будет считаться, что просто выбросил