Вызов принят! Вот мой фоточеллендж

[vasena_vasilisa]

Comments

[merily9]

Воспоминания всегда дороги. Для меня манты больше чем еда, и самса, я выросла в Казахстане, Сразу воспоминания о праздниках и поедание самсы в кафе на базаре.

А хлеб да, это уже из нынешней действительности.

[vasena_vasilisa]

Хорошо понимаю. Выпечка хлеба вошла уже в образ жизни,стала повседневностью, а хинкали это совсем другое, связано с детством, памятью о доме.

[eliabe_l]

Хлеб хорош. Кстати, что за керамическая форма?

А хинкали великолепны. У меня они тоже связаны с Грузией. С базаром Боржоми, с хинкальной в старом городе Тбилиси, с ушедшими прекрасными времена.

[eliabe_l]

Василиса, а можно вопрос: какой величины Вы делаете лепешечки для хинкальки? 8 см? 10?

И, если можно, напиши свой рецепт. Я попробую с благодарностью.

[vasena_vasilisa]

Лепешки я делаю из пресного теста приблизительно в где то в 11 см. У меня есть блюдце, по его величине вырезаю, так легче. Профессионалы делают по другому, но мы наловчились с мужем делать так. Рецепт у меня здесь https://vasena-vasilisa.livejournal.com/48654.html.
Хлеб выпекала не в керамической форме, а в форме из рикотской глины, купленной на перевале в Грузии.

[eliabe_l]

Василиса, больщушее спасибо!

[epona_mama]

Какой чудесный пост!
У меня похожие воспоминания с пирожками связаны. Этот аромат на весь дом сразу возвращает в детство, погружает волны памяти о счастливых моментах, дорогих людях.

[vasena_vasilisa]

Спасибо! Наверное у каждого есть такие воспоминания, связанные с детством и дорогими людьми. Сейчас мы с мужем стараемся чтобы нашим девочкам тоже было что вспомнить.

[fotovivo]

Хлебушки )

[vasena_vasilisa]

Сделано с любовью