Зелёный борщ с крапивой.

[vene_ro4ka]

В татарской кухне такой суп называется «авылча әзерләнгән яшел үлән ашы», что дословно переводится - деревенский суп с зеленью

Comments

[appeti]

Мы его всегда на даче варим с тушенкой из говядины или конины. С рядок всего надрали, и вперед:)
Из зелени еще черемши немного добавляю. Очень люблю. Прямо самый майский суп и есть!:)
Мне первая больше нравится, там супа больше:))))

[vene_ro4ka]

кстати, да) с тушенкой тоже оч.вкусно)
а, вообще, если сварить его только на крапиве, будет намного вкуснее, я поняла это когда закинула все оставшиеся травы... они забили вкус крапивы. теперь учту это в след.раз.
хороший аргумент - супа больше) мне там кастрюлька нравится, она такая "фотогеничная")

[appeti]

Я на одной крапиве люблю с тушенкой или мясной, но там только она и яйцо, и все. И сметану потом в него. Он очень нежный тогда и крапивой прямо пахнет, ага!

[vene_ro4ka]

тебе не напоминает крапива по вкусу шпинат?

[larik_malasha]

мне большое нравится первая, но обе ооооочень аппетитные!

[vene_ro4ka]

тоже, потому что супа больше?) я тоже больше за первую)
спасибо, Лар)

[larik_malasha]

наверное, из-за этого, да :))))

[katusha_2109]

Никогда блюд с крапивой не пробовала, мне кажется, у нас ее не продают...

[vene_ro4ka]

дык, и у нас её не продают) она растёт везде, куда не плюнь..)
но лучше всего её собирать в лесу, или на полянках, отдалённых от проезжей трассы)

[bufetum]

Первая больше понравилась.

[vene_ro4ka]

ок, спасибо)

[bufetum]

Вид очень красивый Венерочка.
Тоже готовлю , но только из щавеля и без репчатого (только зеленый лук). В любом случае очень удачное весеннее-летнее блюдо.

[vene_ro4ka]

а мне всегда в мясной бульон хочется ещё и репчатого лука кинуть, чёт без него, как-то, пусто)) ну, это дело вкуса)
да, один из самых весенних супов)
спасибо))

[cyetacyet]

красота)
обе хороши,но вторая по моему вкусу)))

[vene_ro4ka]

ага) понятно)))
спасибо))

[fanny15]

Вот согласна, обе хороши, но при дальнейшем рассмотрении, понимаешь, что вторая лучше, более информативная по отношению к супу, более эстетичная, ну и тарелка просто чудо, как хороша и абсолютна созвучна содержанию.

[vene_ro4ka]

вот, про информативность полностью с тобой согласна! здесь и весь состав супа видно, и мяско, и сметанка) вот и разрывалась между ними - там кастрюлька с супом красивая, а здесь тарелочка, более информативная)))
спасибо, Оль)