Суп-пюре из шпината с йогуртом

[vkusno_masha]

Я тут подумала, что работать и заниматься важными делами по ночам - очень удобно. Преимущественно потому, что днем полезным делам есть множество приятных альтернатив, а ночью только одна - сон. А что сон? Утром он намного слаще! Это я, конечно, несерьезно, просто сейчас рядом нет мужа и я имею право чуть-чуть поиздеваться над моим режимом дня. Вот

Comments

[nponedelnik]

Очень стильная фотография!
Я летом делала из шпината со сливками, надо попробовать заменить на йогурт, интересно!

[vkusno_masha]

спасибо, Насть! А мне сливок все время хочется побольше добавить, а тут прекрасно)

[buka_m]

Обожаю супы-пюры и очень уважаю шпинат!
Рецепт взяла на заметку!)

[vkusno_masha]

Надеюсь, пригодится)

[toqupt]

я вообще не представляю, как можно овощи с йогуртом смешивать %)
вообще, я сейчас многое не представляю...

[vkusno_masha]

ну ...а как сметану с овощами? Ведь и тушим в ней, и в супы. это же тот же кисломолочный продукт, только жирность в разы меньше.

[toqupt]

У меня йогурт ассоциируется со сладким продуктом, наверное, в этом дело

[ally_finli]

Как просто и одновременно интересно!

Маша,а ты добавляла воду или овощной бульон?
Когда готовлю супы пюре, мне,как заядлому мясоеду(по крайней мере в прошлом точно) все время кажется,что овощи не способны что ли дать завершенность и выразительность блюду. И стараюсь либо изобразить какой-то сложносочиненный бульон из овощей(добавляю травы,пряности), либо беру,как базу, добротный куриный.
В случае со шпинатом-вода кажется совсем аскетичным выбором..или нормально?

[vkusno_masha]

вот знаешь, как у меня получилось. Я варила первый раз на воде. Когда он уже сварился, в мысли у меня проскользнуло, что, наверное, получилась ужасная гадость. Но тут я добавила йогурт и суп стал нежный-нежный, вкус немного поменял направление. И все остались довольны. Сама я недавно готовила родным с куриным бульоном, добавляла курицу. Но не могу сказать, что получилось существенно лучше. Хотя на вкус и цвет...

[katrin_kivi]

а я обожаю суп-пюре))
еще это сыр сверху...ммммм))

[vkusno_masha]

да, хорош)