Палитра:
300 г муки пшеничной, 120-150 г сливочного масла (в зависимости от жирности) + 10-15 г для смазывания формы, 200 г сахара (100 г для теста и 100 г в начинку), 0,5 ч.л. соды, 3 лимона, ванилин, щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кукурузного крахмала.

Создание шедевра:Сливочное масло заранее оставляем для размягчения при ( Read more... )

Палитра:
Для теста: 0,5 л молока, 10 г сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 200 г сливочного масла, 5-6 ст. муки.
Для начинки: полкачана капусты, 2 отваренных яйца, пучек укропа, 1 луковица, 1 ст.л. топленого масла для тушения, соль и перец по вкусу.
1 желток для смазывания и 10 г кунжута для посыпки.

Создание шедевра:Тесто замешиваем ( Read more... )

Поздравляю с Масленницей!

( Read more... )

К ФМ margeriten26 "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА" :

Палитра:
Для теста: 3 яйца, 120 г сахара, 100 мл меда, 390 г муки, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 3 ст.л. водки.
Для крема: 500 мл сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 ч.л. ванилина, 150 г орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью - по вкусу).

Создание шедевра:Яйца взбиваем с сахаром до ( Read more... )

К ФМ margeriten26 "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА" :

Ультрабыстрый и простой торт без выпечки!

Палитра:
400-500 г печенья, 1 стакан грецких орехов, 1 банка вареного сгущенного молока, 60 г горького шоколада, 150 г сливочного масла, щепотка соли.

Создание шедевра:
Сливочное масло оставляем на ночь при комнатной температуре для размягчения. Растапливание в этом рецепте не ( Read more... )

Палитра:
1 крупный баклажан, горсть помидоров черри, 100 гр феты (или адыгейского сыра), пучек базилика, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу

Создание шедевра:Баклажан нарезаем вдоль тонкими пластинами, замачиваем в холодной подсоленной воде на 20 минут. Далее сливаем воду и обсушиваем полотенцем.Жарим на гриле до готовности (время ( Read more... )

Палитра:
5 тарталеток, 1 авакадо, 10 королевских креветок, 6 помидоров черри, 0,5 стручка перча чили, 1 зубчик чеснока, полпучка кинзы, 1 перо зеленого лука, половина лайма, 1-2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.

Создание шедевра:Очищаем авакадо, разминаем вилкой. Сразу сбрызгиваем соком лайма (1 ч.л. ложка), чтобы авакадо не потемнело. На ( Read more... )

К ФМ margeriten26 "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА" :

Палитра:
Для коржей: 50 г мягкого сливочного масла (+ еще 15 г для смазывания формы), 100 г сахара, 2 яйца, 3 ст.л. меда (цветочного или лугового, не густого), 200 г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, щепотка соли.
Для крема: 700 г 30% сметаны, 75 гр сахарной пудры, 120 г орехов ( Read more... )

К ФМ margeriten26 "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА" :

Палитра:
2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 стакана растительного масла, 5 яиц, 3/4 стакан лимонада, 2 ч.л. разрызлителя, 2 ст.л. какао-порошка, 25 мл коньяка.

Создание шедевра:Взбиваем белки до густой пены. Желтки отдельно тщательно смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно ( Read more... )

Торт получается  воздушным, мягким, нежным и ароматным. На срезе выглядит очень привлекательно: сироп дает тонкую розовую полоску между кремом и коржом, а кусочки клубники выглядят очень сочными. Готовится легко. Попробовав раз, он сразу стал фаворитом в нашей семье!

Палитра:
Для бисквита: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. жидкого ( Read more... )