Новогодний гусь с яблоками.

[vlad_piskunov]

Уже несколько раз меня спрашивали френды и сообщники, как готовить новогоднего/рождественского гуся. Просто отписаться у меня совесть не позволяет, а делать пост с рецептом и фотографиями заранее - жаба душит. Я же тоже человек и тоже хочу видеть гуся с яблоками на своем праздничном столе, а не за неделю до Нового Года. Тем более что последние 10

Comments

[haomaru]

А у меня планируется пьяная индейка, с введением Джонни Уолкера внутримышечно. Имеет право на жизнь, как думаете?
Опять же думал о картофеле. Пока что предполагается его запечь-потушить с другими овощами в образовавшемся после приготовления индейки соке /но думаю получаса, в течение которого индейка будет отдыхать картофелю может и не хватить/, а у вас как?

[vlad_piskunov]

Не имею богатого опыта приготовления индейки. Но думаю, что для картошки нужен час как минимум.

[mahotsukai]

Ч-чёрт... если бы этот пост был пораньше, ввела бы гуся в новогоднюю программу. А так уже закуплена прорва всего под китайскую и японскую еду.

Но всё равно буду с нетерпением ждать репортажа с места событий.

[vlad_piskunov]

Ну этот Новый Год не последний, да и на Рождество (если празднуете) можно приготовить.

[gl00mer]

О!
У меня тоже завтра в новогодней программе будет гусь! :)

Думаю о яблоках и апельсинах внутри, а снаружи (ближе к гусеготовности) - дольки яблок и картофель, в соку и в жиру! :)

[vlad_piskunov]

У меня тоже самое, только вместо апельсинов сухофрукты. И яблоки снаружи целые будут, а не дольками.

[ara_umi]

Творческих вам узбеков в этом нелегком деле :)
Жаль, в мою духовочку гусь никак не войдет

[vlad_piskunov]

А Вы его плечом, плечом.

[ara_umi]

У нас даже уточка не влезла :( Пришлось её расчленять

[galmara]

Влад, наконец-то! Так ждала этого вашего поста...:))
Гуся купила, яблоки есть зеленые, а про красные не знала...придется идти в гастроном, а 31 такой там ужас...! нельзя апельсинами заменить?

[vlad_piskunov]

Нет, эти яблоки нужны обязательно.

[galmara]

Сколько времени на приготовление нужно? Когда лучше начать, чтобы спокойно успеть?
Сейчас побегу за яблоками..:)

[vlad_piskunov]

Да успеете, не спешите. Я начну выкладывать фотки после часа по Москве.
Гусь в духовке стоит часа 2 - 3. До Нового Года еще не скоро.