Котлетки картофельно-грибные, постные
Для тех, кто жить не может без котлет.
Предлагаю в пост сделать котлетки- обманки из сырой картошки и грибной икры.- т.е. грибов, обжаренных с луком, измельчённых каким-нибудь способом.
Котлетки можно сделать "крупного помола" и более мелкого.
Для крупного - натираю картошку на крупной тёрке, для мелкого - на мелкой. Сливаю "сок", перемешиваю с грибной икрой и солю по вкусу.
Осталось лишь выложить на сковородку ложкой и обжарить.
Вообще, их вкусно есть со сметаной, но в пост можно с фасолевым майонезом, например. Или постными паштетами.
А что касается размера, мне больше крупнокалиберные понравились - они сочнее :)
Приятного аппетита!
Предлагаю в пост сделать котлетки- обманки из сырой картошки и грибной икры.- т.е. грибов, обжаренных с луком, измельчённых каким-нибудь способом.
Котлетки можно сделать "крупного помола" и более мелкого.
Для крупного - натираю картошку на крупной тёрке, для мелкого - на мелкой. Сливаю "сок", перемешиваю с грибной икрой и солю по вкусу.
Осталось лишь выложить на сковородку ложкой и обжарить.
Вообще, их вкусно есть со сметаной, но в пост можно с фасолевым майонезом, например. Или постными паштетами.
А что касается размера, мне больше крупнокалиберные понравились - они сочнее :)
Приятного аппетита!