_Я за живые бактерии!

[voronkov_kirill]

Кто как по вечерам развлекается, а я обычно перед сном солю огурцы - заснуть не могу, если бочонок не закатаю...
Сначала надо обдать бочку кипятком и натереть изнутри чесноком. Если с утра у вас встреча с Заказчиком, то лучше это сделать в перчатках.

Comments

[volirvag1963]

Самое главное и не сообщили. Пропорции соли, сахара и лимонного сока и воды...

[voronkov_kirill]

Соли 2,5 столовые ложки на литр, сахара - одну с горкой. Лимон по вкусу - пару штук на весь объём.

[maypa_pa]

Кубы дешёвые есть в "Доктор Губер" - отменный в них "Кальвадос" получается. Уже разлит в бутыли и ждёт своего часа (под хрустящие огурчики)

[homosapenis]

А какая температура в погребе? У меня колеблется от 5 зимой до 15 летом.
А вот насчет натереть чесноком, это интересная мысль.

[voronkov_kirill]

Чем холодней, тем лучше.

[azhur]

мммм, представляю какая вкуснятина получается...

[krazymouse]

а я липовую взял на пробу. как раз распарил и солить собрался.

[voronkov_kirill]

Льняным маслом пропитай.

[krazymouse]

ей и так ничего не будет. липа же. тем более-уже распарена.

на будущий год в любом случае дубовые кадушки планирую.

[voronkov_kirill]

Сейчас не будет, а потом пустая постоит и рассохнется.