-
Опять еда. Специально записала для Оли (Белла Донна)
Сливочное мороженное. Только что выловила на Хлебопечке хороший рецепт. Сама непременно попробую сделать, вспомнила о знакомой и решила, что ей и ее детям понравится.
Молоко деревенское 0,5 л, сливки деревенские 0,5 л, яйцо 5 шт, сахар 250 гМожно приготовить миксером. Молоко вскипятить. Взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в два-три раза ( Read more... ) -
Опять еда. Запеканка рисовая
Если рис готов, приготовление занимает минут 35 ( Read more... ) -
Эпопея авточайника
Я уже поостыла, а вообще история поучительная ( Read more... ) -
Опять еда. Пирожки, пирожки! И девайсы
Долго не заглядывала в ЖЖ по разынм причинам, но основная та, что не было настроения. Даже заняться ремонтом автомобиля не получилось, теперь мой Матиз будет ждать весну а у меня появились настроение и возможность править старые записи в ЖЖ, вылавливать огрехи стиля и содержания, заодно появились силы и желание экспериментировать ( Read more... ) -
Опять еда. Тарталетки с шоколадной начинкой 30.11.2014
Захотелось что-то испечь. Заполнила ведерко хлебопечки, запустила процесс. Пока он шел, растопила в молоке шоколад и оставила его на водяной бане, чтобы не застыл. Тесто получилось плотнее, чем хотелось бы, пришлось перестраиваться на ходу - те булочки, что собиралась делать, хорошо не выйдут. Раскатала пласт средней толщины, вырезала круги и в ( Read more... ) -
Опять еда. Мясо в собственном соку 31.10.2014
В фидошной эхе порой появлялись очень интересные рецепты. Например, как приготовить аналог тушенки. Такие пресервы в моем случае были необходимостью. Работала я в небольшом НИИ в центре Москвы, занята была иногда до поздней ночи. Мама уже болела и перестала готовить. Мне пришлось кормить семью и старшую мамину сестру, одинокую и тоже довольно ( Read more... ) -
Опять еда. Тесто для выпечки, новое для меня
Интернет - это гора информации, если удается найти ту, что ищешь. Зато в процессе попадается порой что-нибудь жутко интересное. Так я обнаружила рецепт нового для меня теста. По словам автора ролика, был некогда сайт для любителей малокалорийного питания и именно туда кто-то из девушек принес рецепт, всем коллективом его испытали, преобразовали ( Read more... ) -
Опять еде. Разделка соленой сельди и сырой рыбы. Советы профессионалов
Не все, оказывается, минимально необходимое о селедке сказано, осталась незамеченной разделка. Этот процесс всегда доставлял мне массу неприятностей, делала это я как получается, то есть кое-как и малопродуктивно. Однажды обнаружилось несколько роликов, в которых своими умениями и рецептами делились профессиональные повара ( Read more... ) -
Опять еда. Дополнение к селедочке в соусе, форшмаку и фаршированным яйцам.
Написав про «сельдяные» рецепты, не остановилась на этом, а пошла и сделала форшмак из остатков селедки, которая мне не очень нравилась сама по себе, но не было того филе, которое я обычно покупаю и пришлось заказывать то, что было. А оно менее вкусное. И заливка из остатков разных маринадов тоже похуже обычной ( Read more... ) -
Селедочка в соусе, форшмак и фаршированные яйца.
Терпеть не могу селедку и обожаю ее! Как такое может быть? Просто: селедка селедке рознь. Когда в Москве стали продавать свежемороженую селедку, я солила ее, но теперь возиться столь глобально (слегка размораживать, чистить, готовить рассол и т д) не стану ( Read more... )