Рогалики "как в детстве"

[yolka]

Comments

[bukovkina]

Здорово!

[marusja]

Мы тоже такое делали, на все праздники, только мы их называли "закрутушки" :)

[na_vetke]

Надо же! Ещё одно название.
У нас дома, они тоже звались "рогалики", а у моей подруги их называли "трубочками"))
Я тогда удивлялась очень, а оказывается - это ещё не всё) есть и третий вариант

[yolka]

Мне в Инстаграмме написала девочка, что у них это называлось "утопленниками" почему-то:)

[na_vetke]

))))) неожиданный поворот)
Съесть его с таким названием не так просто))

[na_vetke]

Красота!
А я ещё там, в нижнем посте, хотела спросить, а где же рогалики? Подрумянившиеся)
А они вот! Да ещё с печеньем!

Много всего в детстве пеклось, варилось, но вот рогалики! Да) трогают, возвращают в детство.

Если призадуматься, то мне очень нравилось печь рогалики, лепить пельмени и вареники.
Мне казалось, что что-то таинственное есть в этом действе, когда или ты с мамой, или вообще вся семья, сидит за столом и лепит, раскатывает...

[yolka]

Да, мне тоже очень нравилось! Вареники мы не делали, но делали медовый торт (там ещё оставались такие вкусные обрезки от коржей, а ещё такие штуки из творога - творожное тесто раскатывалось кружочком, складывалось пополам и ещё раз пополам, а сверху сахаром всё это посыпалось. На вкус было так себе, но на безрыбье всё равно радовало! И мне очень нравилось участвовать, облизывать миску, раскатывать, складывать..

[eta_ta]

бабушка называла их "творожные розочки"!

[7echko]

Вдохновили меня на кулинарные подвиги :-))
А как печется ореховое печенье?

[yolka]

Вот по этому рецепту: http://yolka.livejournal.com/863238.html

Если сразу в духовку, то получится, как по ссылке, а если дать подсохнуть, то как на фотографии в этом посте - практически макаронс. Я просто фундук молола в комбайне, получилось довольно крупно, а то были бы настоящии макароны!

[feles_gracilis]

Почему у меня всегда начинка вытекает?!

[yolka]

мармелад не твердый? нужен именно пластовой, который резать можно!

[feles_gracilis]

Я с конфетами делала, помнится. А тут вряд ли я найду листовой. А червяки не растекутся?

[yolka]

Не знаю, я же не пробовала с червяками! Мне показалось, они довольно плотные, но Бог их знает, конечно.