Штрудель с карамелизованным луком! Strudel di cipolle caramellate - per mio amico Severo!

[zykerka_zuki]

Штрудель с карамелизованным луком

Ингредиенты

Для теста

150 гр. муки

30 гр. воды

10 гр. оливкового масла

1 яйцо

Для начинки

500 гр. красного лука

25 гр. сахара

1/4 стак. воды

8 ст.л. бальзамического уксуса

2 ст.л. оливкового масла

щепотка соли

Тесто.

Из перечисленных ингредиентов замесить эластичное тесто,накрыть пищевой плёнкой и оставить минимум на 30

Comments

[life_with_knife]

карамелизированный лук это вообще фантастика. я делала нечто подобное - это можно ум отъесть)

[zykerka_zuki]

Кать спасибо!! да ты совершенно права,мы не дождались даже когда остынет только вот совесть из за обжорства нас остановила не слопать все под чистую!!

[aranart]

Как вкусно!

[zykerka_zuki]

Спасибо большое! очень вкусно!

[magdacook]

шикарно! правда, я люблю тесто для штруделя без яйца, оно тогда совсем тонко раскатывается, но начинка! шикарная идея, спасибо)

[zykerka_zuki]

спасибо большое!!!я тоже иногда без яйца делаю но не было времени потом тесто тянуть.Начинка что правда то правда,сама такого не ожидала хотя мармелад из лука ела но штрудель совсем меня покорил!

[agro_al]

привет фанату лука и поздравления))) и хочу попробовать его хлеб и Тирамиссу... ах!
штрудели я в принципе люблю, кстати, из несладких понравился со свеклой, он готовый поливался еще ароматным маслом подсолнечным нерафинированным... тоже не оторваться было, но нас совесть не мучила тогда и мы его весь сразу съели))

[zykerka_zuki]

Привет привет!!!! Спасибо!!! А что за штрудель? есть рецептик а то я наверное пропустила с удовольствием бы продолжила эксперименты с несладким!!!ты меня заинтриговала!

[agro_al]

кажется рецепта тут нет, надо повторить и показать))

[zykerka_zuki]

надо надо надо и при том обязательно!!!

[manyasha_p]

Я еще ни разу не пекла несладкие штрудели...

[zykerka_zuki]

это тоже был мой первый опыт с несладким но мне так понравилась начинка что я аж загорелась немедленно попробовать!