Про железяки

[abugaisky]

Про железяки

Comments

[maxnicol]

ВЕКА - чугун на века

[abugaisky]

Бека - друг человека

[maxnicol]

она же тяжеленная, небось
Теперь стала понятна фраза Вия "поднимите мне Веки": это он про посуду, самому ему неприлично было напрягаться.

[abugaisky]

Хе-хе, очень может быть

[korzo_oleg]

Игла)
Спасибо за Днепропетровский чугун.
Добавлю еще, что в условиях отсутствия газа в квартирах с электроплитами без чугунной посуды никак. Получить более-менее равномерный нагрев со сковродками из другого материала не возможно.

[abugaisky]

что меня удивило, чугунные сковороды отлично себя ведут на индукционных плитах. Разве что перегреваются на полной мощности, надо осторожнее.

[sergej_pozhar]

У меня на мастер-классе сковорода чугунная рванула - треснула, хорошо что не вдребезги, а только трещина)

[abugaisky]

страшное дело!

[gotta]

Недавно прикупила чугунную сковородку отличную, и красивейшую к тому ж) А стоила что-то 300р примерно.
А кастрюли такие, усятницами я их называю) плохи только одним, тяжелы непомерно. И мыть их в посудомойке тоже лучше не, в то время как дельная посудина обычно больших размеров, и кантовать в раковине не удобно.

[abugaisky]

Удивительно дёшево. Даже днепропетровские из хорошего тонкого чугуна дешевле 1,500 не опускаются, и то если повезёт.

[gotta]

Вот именно. Я вообще сначала её ради эстетики купила? Ну прям такая красотища)
А потом и в дело пошла, тоже гуд. Точеный чугуний, как вот винил бывает такой внешний вид.

[gotta]

И не тяжелая, тонкая.

[4x]

На удивление доволен чугуном из IKEA. Особенно когда говядину с луком тушу, 5 кило. Вечером потушил 4 часа, к утру еще тёплое.
Ценник в 2000 рублей вообще вызывает лёгкий смех.

[abugaisky]

К чугункам-утятницам-гусятницам-латкам требования меньше. Хороший чугун нужен на сковородки, гладкий, без каверн и раковин, идеально - муравлёный, а это требует технологии и вложений. Увы, и денег тоже.

[4x]

У них и сковорода есть, правда она еще не опробована, ибо только куплена, а на кухне ремонт.
Отчитаюсь с фото.

[4x]

А вообще по сковородам у меня чугун не очень пошел, в итоге у жены стальная нержавейка Jamie Oliver с тефлоном, у меня углеродисто-стальные De Buyer Force Blue и Mineral B.

[la_marmotte]

Поздравляю
*а у меня индукция(((

[abugaisky]

на индукции работает, Мармотик. Проверено неоднократно.

[abugaisky]

На индукции очень быстро, это удобно. Быстрее газа. Но надо привыкать и уметь.