Подскажите, пожалуйста, хорошую книгу по пивоварению, с рецептами. Надо в подарок, я ничего в этом не понимаю, и у меня уже безо всякого пива глаза в кучу от пересмотренного.

Добрый день! Помогите выбрать шинковку. Здесь и в Русаме часто хвалят шинковки Borner. Какая модель мне нужна, чтобы резать кубики (банальный салат помидоры-огурцы или тазик овощей для рататуя)?? Я прочитала все отзывы на Амазоне, и поняла, что народ в массе сильно мается и вожделенные кубики не получаются нарезать. В ру-нете все визжат от модели v ( Read more... )

Мечтаю приготовить рассольник, а русского магазина с "правильными" огурцами вблизи нет. Посоветуйте, огурцы какой засолки (dill, half-sour and bread and butter, etc) купить в американском супермаркете, чтобы получился хороший рассольник?

I live in Iowa and in the past used russiantable and moscowonthehudson to order tvorog. Is there any other website that will deliver good quality tvorog?
(im too lazy to make it myself...)
Many thanks!

Какую альтернативу обычному хлебу (то есть чтобы не было белой муки и дрожжей *) вы используете?
Из цельнозерновой или ржаной муки? Из круп (гречка, quinoa и т.п.)? Хлебцы, лаваш, коржики, лепешки?

Можно ли эту "альтернативу" готовить самому? Например, брать цельнозерновую/ржаную муку и готовить лепешки?

Кто из вас готовит их сам?

* FYI: Я делаю хлеб ( Read more... )

Пеку хлеб в хлебопечке и в мой стандартный рецепт нужно класть 2 с половиной чайной ложки дрожжей. Мне надоело мерять половинками, хочется одну мерку сразу на этот объем№ чтобы можно было набрать и ножкиом верхушку снять и получить точное количество дрожжей ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

А бывает ли селедка под шубой но без майонеза? Или майонез без яиц? У младшего аллергия образовалась на яица. Хотела еще не Новый год приготовить, но не нашла рецепта, так и был у нас Новый год без шубы, а это же никуда не годится, правда?
Может, кто-нибудь знает?

Доброе время суток, уважаемые участники сообщества!

Может ли кто-нибудь порекомендовать сайт, где можно купить хороший и недорогой кофе (молотый или в зернах). Под недорогим подразумевается не больше 7-8 долларов за фунт.
Заранее благодарю всех откликнувшихся.