Рождественский календарь. 2 декабря

[anke_anke]

Comments

[leah_tln]

:) У меня тоже уже готовы - и творожный, и Дрезденский монстрик. :))) В среду испекла. Маковый вот собираюсь на этой неделе испечь.

Анечка, еще раз спасибо тебе и твоей свекрови за замечательные рождественские рецепты. :)))

[anke_anke]

Спасибо тебе :-) Свекрови обязательно передам, она будет рада :-)

[kiska_lariska]

Ай-яй-яй-яй! Лия! Признавайтесь! Вы на рождественскую неделю в Готовим_Вместе будете печь маковый? А то я собралась участвовать с силезским маковником, не хочу дубляжей. Тем более, что мне до Вашего мастерства ни разу не рукой подать. Я лучше что-нибудь другое, бесконкурентное, тогда придумаю.

[leah_tln]

Ай-яй-яй, Лариса! Вы дату моего комментария смотрели? Признавайтесь?

[slana]

Аня, а подскажите, где именно его выдерживать ? Не в холодильнике ведь, да?

[anke_anke]

Нет, в холодильнике не надо. При температуре, немного ниже комнатной 15-18 градусов. Я держу просто на кухне.

[anke_anke]

:-)))

[ninkins]

какой пятнистый батон!!! :)))

[anke_anke]

:-))) Изюма много :-)

[vredina_22]

Аня, вопросик - везде разные названия - то штоля, то штоллен, то даже штольня!-читала. Как правильно? Ведь с немецкого это слово как-то переводится..

[anke_anke]

По-немецки - Stollen (штоллен) или в некоторых местах Striezel (штрицель). Слово Stollen происходит от старонемецкого stollo (столб), у него в немецком много значений - среди них кексы такой вот продолговатой формы и штольня, да ;-) На русский я бы или кексом переводила или просто штоллен оставила :-)

[vredina_22]

Ага. А вот не знаешь, почему оно так долго должно зреть? В смысле процессов?

[anke_anke]

Тут немного есть об этом : http://anke-anke.livejournal.com/80252.html