( Read more... )

( Read more... )

Когда лето полностью вступает в свои права, на рынке появляются первые сезонные (не привезенные из далеких стран) перцы, помидоры и баклажаны. Сейчас это происходит уже в конце июня. И мы обязательно готовим фаршированные овощи.


( Read more... )

Использовал свиной окорок весом около 9 кг. Методику приготовления взял из книги Зеленко П. М. "Поварское искусство" 1902 года издания.
Для "запечатывания" окорока понадобилось 5 кг ржаного теста.
И самое для меня приятное - запекал в разогретой и отключенной после этого от сети печи на ниспадающем жару, точно так, как это делали в дровяных печах ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

1. Завяжите девять узелков на нитке красного цвета и носите ее вокруг шеи, чтобы помочь исцелению ран и болезней. Особенно хорошо действует против головной боли ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )