Вчера был рецепт, а сегодня фото.

Поскольку я успела раздать несколько порций на пробу друзьям, у меня уже есть небольшие пожелания по тому, как можно десерт улучшить! И я безмерно этому рада: люблю совершенствовать рецепты.

По результатам тестирования: надо бы сделать слой печенья потоньше, сливочно-сырный слой потолще и немного поплотнее, а ( Read more... )

Кокосовые печенья готовы, и конечно же можно их просто остудить и подать к чаю. Но сегодня моя фантазия подстегивает меня дальше... Ну, и необходимость куда-то деть забытый в холодильнике сливочный сыр...

Конечно же, я пишу эту заметку, пока у меня образовался перерыв в приготовлении описываемого тут десерта))

( вот, что сейчас происходит на моей кухне... )

В последнее время все мои рецепты относились к категории "без ограничений" и пора, похоже, как-то выправлять этот перекос. Сегодня я решила в очередной раз поэкспериментировать. Я полна вдохновения и идей, полна энергии повышать уровень своего кондитерского мастерства, но не буду забегать пока вперед - о всех новостях по порядку.

Лето - пора ( Read more... )

Как и планировали, спустя недельку после болезни и карантина, мы собрали друзей и одноклассников для празднования прошедшего ДР. Весь праздник в этоом году так или иначе вертелся вокруг темы "Звездных войн: злобных птичек", и чтобы соответствовать заявленной легенде, мы заказали "войнушку" в стиле старой доброй "Зарницы". Детей и взрослых разделили ( Read more... )

На днях у нашего мальчика наконец-то выпал первый молочный зуб. Наконец-то, потому что ждал мальчик этого момента ооооочень давно и с нетерпением. Ну, не совсем просто вот так выпал, а был яростно расшатан буквально за 1 день, а потом, как и положено, привязан к ниточке и дверке для неожиданного и максимально безболезненного извлечения ( Read more... )

Да, я люблю контрасты: люблю их соединять, люблю их противопоставлять, люблю их сталкивать, люблю их уравнивать. Люблю чувствовать такие разные и так одинаково обжигающие вкусы ледяного и горячего на одной десертной ложке, или например, кислое и сладкое. И самое прекрасное, на мой вкус, сочетание заключено в противопоставлении и одновременном ( Read more... )

Многие блюда, входящие в нашу домашнюю кулинарную книжечку рецептов, появлялись совершенно спонтанно. Одни придумывались, как говорится, "на скорую руку", но получались настолько удачными, что в дальнейшем воспроизводились и дорабатывались и прочно оседали в фаворитах. Другие передавались из поколения в поколение в моей собственной семье или семье ( Read more... )

Вчера наконец-то добралась до отрезков от бисквита, которые были тщательно упакованы и припрятаны в холодильнике еще в cубботу после приготовления именинного торта для сына.

Сам торт был "шоколадным", и обрезки бисквита, соответственно, тоже.

Зачем же хранить обрезки, спросите вы? А вот зачем:


( Read more... )

Ссылка на заметку Evernote

Пора переходить на новый уровень записей) Попробую каждый рецепт сопровождать подробными фото, чтобы было легче отслеживать шаги и им следовать.

И сегодня давно обещанный рецепт торта Захер. Стоит отметить, что готовила я его в первый раз, и мне важно было сделать вариант, который одобрит мой сын, поскольку мы с ним ( Read more... )

Думаю многим известно, что у ЛЕГО есть отдельные линейки продукции под лейблом LEGO education. В том числе, к одной из них относятся разновозрастные наборы по робототехнике, популярные в штатовских и английских школах. Мой собственный ребенок - большой фанат ЛЕГО, а сейчас еще и грезит темой роботов и их конструирования. Почему бы не заняться с ним ( Read more... )