На неделе не было особой возможности заняться чем-нибудь сладеньким... Хотя нет! Забыла)) В пятницу была очередная школьная распродажа сладостей, которую мы (силами нескольких мам) проводим в каждую первую пятницу месяца для детей. И я тоже быстренько испекла морковный тортик с кремом из сливочного сыра.

Did not have enough time to bake anything ( Read more... )

Мы снова в Будапеште - закончены каникулы, закончен невероятно интенсивный марафон (иначе не назвать), начавшийся в середине декабря: сначала двухдневное посещение Ирландии, ранний перелет в сказочную школу в Барселоне ("Кондитерский Хогвартс") к чудесной Маше (maria_selyanina) и целая неделя в кругу невероятных вкусностей и приятных новых знакомств с людьми и не ( Read more... )

Сижу в аэропорту Барселоны - в ожидании посадки на самолет. А ощущение, что возвращаюсь из другого мира. Мира, полного волшебства, радости, смеха, новых открытий, новых успехов, нового вдохновения и новых друзей.

Спасибо, maria_selyanina за Рождественскую сказку, за теплый прием и уникальную школу! Все фото (а их много и они очень красивые) лучше смотреть у самой ( Read more... )

Всем привет! На носу Новый Год и Рождество, и в этом году (продолжая традицию) я готовлю подарки своими руками всем своим близким друзьям и родственникам. Такие подарки не только красивые, вкусные, но еще и хранят тепло и любовь наших рук ( Read more... )

Остался всего месяц, спустя который я окажусь в волшебном месте, созданном совсем недавно, как по мановению волшебной палочки, замечательной Марией Селяниной (maria_selyanina). Мы будем практиковаться в приготовлении рождественских десертов, подумав о которых у меня кружится голова ( Read more... )

Сегодня меня в очередной раз посетило вдохновение, и я решила поиграть с ставшим уже классическим (во Франции) сочетанием личи и малины. Да да, я знаю про замечательный макаронс Пьера Эрме, знаю какой он невероятный и как все пытаются ему подражать. По-правде говоря, я тоже сначала подумывала воспользоваться его рецептом, но вдохновение потащило ( Read more... )

Пока я тренируюсь с заварным тестом, у меня скапливается такое количество пустых заготовок для эклеров и шу, что мне ничего не остается, как придумывать варианты их "утилизации". Про классические сладкие варианты с заварным кремом и речи быть не может - их уже и так больше 20 штук в холодильнике... Помогает экспромт :)

Сегодня в качестве закуски для ( Read more... )

Удивительно, что именно сейчас, когда ребенок подрастает, нам хочется подарить ему что-то из нашего собственного детства. Я помню, как девочкой каждое лето и раннюю осень мы много времени проводили на деревьях, собираю вишню, черешню, яблоки! Я жила в южной полосе России, и земля там дарила множество естественных радостей, полных витаминами, солнца ( Read more... )

Несмотря на то, что в школу мы пошли еще 28 августа, все никак не получалось добраться до своего блога и написать о прошедшем лете подробный отчет. Только сегодня нашлось несколько минут, чтобы разгрести накопленные за два месяца фотографии, а уж про новые опробованные рецепты и говорить сложно - за лето их накопилось такое количество, что не могу ( Read more... )

После многочисленных фотографий сливочных капкейков с разных праздников, начиная с дня рождения сына, заканчивая праздником по случаю окончания учебного года с сюрпризами- капкейками для учителей, мои друзья просят опубликовать проверенный рецепт, который я использовала.

Надо сказать, что финальный вариант появился совершенно неожиданно. Это ( Read more... )