Оригинал взят у chadeyka в Шоколадное печенье
Печенье это получается не твердым и не мягким, а как раз таким, как надо. Делается просто, про взбивание не беспокойтесь - с такими большим количеством сахара яйца взбиваются "на ура". Больше всего в этом печеньи (или печенье? - совсем одичала) мне нравятся трещинки на поверхности. Загадочно.

( Просто вкусно )

Оригинал взят у chadeyka в Печенье
Для этого печенья я обычно беру чуть меньше муки, чем для обычного песочного теста, так оно получается особенно нежным и хрустящим. Добавки в тесто могут быть любыми: пряности, алкоголь, цедра цитрусовых или сухофрукты, молотые или не молотые орешки. Такое печенье не вырезают формочками, а просто нарезают из скатанного в ( Read more... )

Оригинал взят у chadeyka в Курабье бакинское
По-моему, самое распространенное печенье моего детства. Не так уж часто попадалось в магазинах, но было очень вкусным, нежным, рассыпчатым. Рецепт прост как дважды два - песочное тесто, смягченное яичным белком, чтобы его можно было выдавить из корнетика ( Read more... )

http://ukrasharik.ru/kloun.html

Аджика с яблоками на зиму - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

Яблочный конфитюр - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

Варенье из яблок "Китайка" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру

Хотите вкусного десерта? Тогда готовим эту сладость. Это сливочно- ореховая помадка. Это, действительно, вкусно. Готовится не сложно и довольно таки быстро, путём смешивания всех ингредиентов. Попробуйте - Вам понравится!


( Read more... )

Кунжутные Бурфи - вкусные конфетки!


( Read more... )

Оригинал взят у annaoriona в Голубой в белый горох
Процесс создания изделий очень интересный. И начинается все, конечно же, с идеи. Иногда идеи рождаются сами собой, иногда мне их предлагают мои клиенты. Но в любом случае, чтобы представить уменьшенную модель десерта, нужно пересмотреть аналоги - реальные кулинарные шедевры. Иногда я подолгу пересматриваю ( Read more... )