-
История одного холодильника и двух интернет(и не только) магазинов.
Написал я по случаю, текст о моих мытарствах вокруг покупки нового холодильника:
( Read more... ) -
Изабелла и метанол, или годный Холивар! :-)
Прошло чуть больше год и опять был повод написать о метаноле, поделюсь и здесь ( Read more... ) -
"Нос вина" - невероятно нежданный подарок!
На юбилей, который даже не принято отмечать, моя любимая жена, подарила мне абсолютно неожиданные и совершенно невероятный подарок: набор ароматов - "нос вина ( Read more... ) -
Доклад про современные технологии изготовления сухого вина. Готовился для выступления в МОИПе.
Доклад делался для широкого круга любителей виноградной лозы Московского региона.
Хочу предложить, свой взгляд на тему современных технологий изготовления сухого натурального вина, через призму собственного опыта виноделия.
СортаСорта винограда для виноделия, по объективным показателям должны ( Read more... ) -
Очень ранняя весна
В сявзи с необычно ранним началом весны, решил оставить запись на память ( Read more... ) -
Солнца не будет - жди не жди, третью неделю льют дожди! или продолжаю подводить итоги сезона.
Очередные две недели дождей, не улучшили кондиций винограда.:-( В отличие от 1 сентября, сейчас по сахару весь виноград, за исключением Супаги(перегруженной урожаем в 2012-ом) проигрывает прошлому году.
Вот что имею на данный момент:( Read more... ) -
Грибная пора
Сходил я за грибами! Народ ходит по лесу грустный с маленькими пакетиками, но лисички - в наличии ( Read more... ) -
Виноград, дача, дождь, туман и некому помочь, или - наедине с рефрактометром!
Неторопливо, попивая глинтвейн (исключительно в медицинских целях), меряю сахар на винограде. Стараюсь одинаково усердно промокнуть ягоды от атмосферной влаги, дело идет медленно и можно сказать уныло, собирать пробы - мокро, результаты предсказуемые. Ну наконец, последний сорт, последнее измерение и у тут ничего себе! 88 Оееееееее... но обо всем ( Read more... ) -
Вредные советы: Как получить повышенное содержание метилового спирта в вине. :-)
1. Возьмите для вина долго провисевшие или пролежавшие ягоды. желательно с уже начавшимися процессами гниения. Степень некондиционности винограда - на Ваш вкус ( Read more... ) -
Небольшая встреча - дегустация в Москве любителей сделать вино из собственного, Подмосковного виногр
18 января, достаточно спонтанно в Москве собрались несколько любителей
сделать из своего винограда вино, для дегустации собственных вин.
Естественно виноград у всех растет недалеко от Москвы! :)
( Read more... )