Плов по-таджикски

[bynu_7]

Вчера была,можно сказать,не обычная вечеринка.Посвященная укреплению дружеских связей между соседями,т.е. моя шефиня пригласила всех соседей с двух прилегающих улиц.
От меня только понадобились фрукты,арбузы,дыни,чакка(сузьма с зеленью) и печенья.Все остальное заказывали - лепешки,кульчи,самбусу.

Comments

[marav]

Идеальный плов!
Хорошо сфотографировали.
Сахар украшает мясо.

[bynu_7]

Спасибо!

[doroqa]

Представила аромат и вкус. Мммммм.

[bynu_7]

Да,я тоже надышалась,а поесть не успела)))

[jack_ketch_jr]

Есть охота!

[bynu_7]

Бывает))))

[ohluda]

Лор,а вот хлопковое масло у вас сейчас рафинированное?
Помню, в конце 70-х я 3 года во Фрунзе жила(отрабатывала после ВУЗа), так там только хлопковое продавали. Запах был ужасный, обычно лук выжаривали, чтоб смягчить его. Интересно, стали его рафинировать: я уже давно не сталкивалась)))
Плов красивый! Но мне иногда кажется, что как плов ни готовь, он все равно вкусный получается, если, конечно, он не кашей вышел.)))

[bynu_7]

Люда,можно найти и рафинированное - Иран поставляет.В данном случае,было не рафинированным,поэтому он сначала мосол положил в масло(вместо лука).

[lgabriel]

Я прошу прощения за влезание, но, насколько знаю, рафинировали хлопковое масло в 70-х, по крайней мере в Ташкенте такое продавали, оно "Салатным" называлось. Это если меня память не подводит :))

[bynu_7]

У нас тоже было.Пропало в начале 90_ ых.

[irenka2501]

ммммммм, плоооов

[bynu_7]

:)))