Постный абрикосовый пирог

[chadeyka]

Пост я не соблюдаю, просто случайно попробовала в гостях пирожок, мне понравился, решила повторить. Получилось вкусно, и самое оно для сторонников здорового питания - калорий мало, а польза, наверное, тоже есть.

Comments

Про печеньки

[alpglow]

А можно вопрос Off top?
А какое печенье вы бы порекомендовали испечь для Рождественского стола взрослым и детишкам?
Желательно не сложное, чтобы можно было с ребенком печь вместе.

Re: Про печеньки

[chadeyka]

Я вообще пеку много разных, но с детьми лучше вот такое http://chadeyka.livejournal.com/1652.html . Это тесто хорошо тем, что при долгом вымешивании хуже не становится, только лучше, так что можно дать ребенку помесить в удовольствие:-)

Re: Про печеньки

[alpglow]

Спасибо! Скоро начнем подготовку)

[dashutka_1]

Во первых, хочу поблагодарить за очень вкусный и красивый журнал, вот так почитаешь и сразу руки тянуться готовить..хоть готовить прииходиться для самой себя - тайванцы не особо любят европейскую и русскую выпечку!
заинтересовал меня этот пирог - струдель уже готовила..получилось очень вкусно -хотя тесто не совсем растянула..но все равно замечательно!!меня интересует начинка - нет у нас здесь кураги((( как вы думаете чем можно заменить? если например черносливом?
Спаисбо!

[chadeyka]

Наверное, любыми сухофруктами можно, которые достаточно мягкие для того, чтобы из них сделать пюре.

[dashutka_1]

спасибо!обязательно завтра же попробую!

[chocolatealmond]

пицца из кураги :)) Здорово. Вдруг и правда пригодиться :)

[chadeyka]

Совсем не пицца! Тесто сначало тягучее, а вот сейчас подсохло и хрустит, как пресные вафли:-)) Что-то есть, короче:-))

[chocolatealmond]

Я имела ввиду только, что формой на пиццу очень походит. А так понятно, что совсем не пицца :-))

[chadeyka]

Поняла конечно, но смайлик не поставила:-)))))))))

[horoshaya]

Отличный рецепт)) я на почту, а сладеньгого хоца)

[etoile_verte]

Скажите, пожалуйста, надо ли накалывать пирог перед выпечкой? Я делала начинку из чего попало (то есть из дроблёных орехов и варенья), и верхняя часть вздулась горой, получилась эдакая летающая тарелка. В сомнениях, это начинка виновата, или что-то ещё...
И ещё он получился очень жёсткий и ломкий даже будучи тёплым, так и должно быть? Я впервые пробовала делать такое тесто...

[chadeyka]

Начинка должна быть влажной, она увлажняет тесто и оно не сохнет во время выпечки. Я не накалывала, у меня не вздулось, но вообще накалывать наверное надо бы. Сама пекла такой пирог в первый раз:-)