Яблочный струдель

[chadeyka]

Сразу в нескольких кулинарных книгах у меня написано, что вытяжное тесто ( для струделя) одно из самых сложных в приготовлении. По-моему, это не так. Оно, пожалуй, требует довольно много времени для замеса и растягивания, но сложности в этом нет. Справится и ребенок, особенно если вы датите ему обрезки теста потренироваться

Comments

[malania]

после такой невыносимой наглядной агитации побежала сегодня вертеть струдель
ну как вкусно вышло, а! а еще со сливочками, ну, это вообще блаженство! спасибо-спасибо-спасибо!

Спасибо вам большое.

[meryl_streep]

Готовила я всегда очень неплохо, а вот с выпечкой была беда. Но по вашему журналу всё получается на раз-два! Струдель мои съели за пол часа. Пришлось печь еще один. Спасибо!

Хотела спросить: где вы покупаете кокосовое молоко?

И еще, кому нужно: стручки ванили появились в 7-ом Континенте (по крайней мере на Бабушкинской) в отделе специй. Называется: Стручки Бурбонной Ванили. В каждом пакетике по одному СВЕЖАЙШЕМУ стручку. Стоит около 46 рублей.

Re: Спасибо вам большое.

[chadeyka]

И вам спасибо за отзыв!
Кокосовое молоко покупаю около Экспоцентра на Кранопресненской набережной, там магазин Экспошоп кэшэндкерри, кокосового молока вида 4 обычно есть (в банках). В пакетах видела в Ашане, но редко бывает (в отделе где китайская кухня).
За наводку о ванили спасибо, и цена адекватная!

[piazzolla]

Испекла во второй раз и тесто не порвалось! Вкусно и эстетично :)

[chadeyka]

Я рада! Муж-то ест, выздоравливает?

[piazzolla]

Съел пару немалых ломтей, сказал, что вкусно. Восстанавливается потихоньку - куда он денется. Дома всяко лучше, чем в больнице - там штруделей нет :)

[bastardo]

Сегодня испекла наконец-то это чудо. Спасибо за рецепт, всё оказалось очень легко и просто. Сливок не было, правда, но я полила молоком Агуша ;))) получилось отлично.
Только хотела отметить, что указанного количества теста мне бы лично хватило на 2 штруделя по 5 яблок каждый (хотя яблоки у меня крупные были). Пришлось часть теста даже выкинуть, т.к. некуда было его использовать :)

[chadeyka]

Просто уж еще меньше теста делать как-то совсем мало:-) На всякий случай запасное. Вот что еще можно сделать, коли жалко выбрасывать http://chadeyka.livejournal.com/15024.html#cutid1

[bastardo]

Спасибо огромное, в следующий раз попробую обязательно!

[ioj_v_wokolade]

оооооо, струдельььь! завтра испеку!)))