Некоторые кулинары считают, что несколько нарезанных ломтиками спелых помидоров, уложенных в банки вместе с лимонами, улучшают цвет, вкус и аромат кетупа. Несколько капель такого кетчупа придадут остроту многим блюдам. Если кетчуп приготовлен для немедленного употребления, то количество пряностей можно увеличить и кипятить их вместе с уксусом.
(
Read more... )