Рыбные пельмени
Сделала пельмени из филе минтая. Ничего так, вполне вариант для употребления минтая. Нам понравилось.
Тесто сделала мое любимое - заварное.
Филе минтая и лук репчатый пропустила через мясорубку с самой мелкой решеткой. Минтай рыба сухая и не жирная, поэтому в начинку добавила пару столовых ложек хорошего оливкового масла. Приправила начинку солью, молотыми лавровым листом, орегано, майораном, сухим чесноком и острым красным перцем.
Налепила пельмешек, отварила. Готовые пельмени ещё посыпала свежемолотым черным перцем. И, конечно, сметана с моим любимым зеленым соусом. А Димке понравилось с соевым соусом.
Тесто сделала мое любимое - заварное.
Филе минтая и лук репчатый пропустила через мясорубку с самой мелкой решеткой. Минтай рыба сухая и не жирная, поэтому в начинку добавила пару столовых ложек хорошего оливкового масла. Приправила начинку солью, молотыми лавровым листом, орегано, майораном, сухим чесноком и острым красным перцем.
Налепила пельмешек, отварила. Готовые пельмени ещё посыпала свежемолотым черным перцем. И, конечно, сметана с моим любимым зеленым соусом. А Димке понравилось с соевым соусом.