Из моего опыта по пробованию подобного варенья остались воспоминания: плотные приторные кусочки в очень сладком сиропе. это и отпугивало всегда, а корки благополучно выбрасывались.Рецепт, найденный у Nadya52 показался интересным, правда немного длительным. В результате получаются мягкие сочные кусочки с легким похрустыванием и свежим запахом, арбуз ( Read more... )

Пикантно-острый, очень приятный салатик в азиатском стиле. Еще один из серии капустных. С оригинальной заправкой.
( Read more... )

Простой, вкусный, лёгкий, свежий и весьма достойный вариант капустного салата. Все очень гармонично, несмотря на кажущуюся несовместимость вкусов.
( Read more... )

А вы любите куриные сердечки? Мы - очень. А если они утопают в нежном бархатном соусе сливочного вкуса, мммммм... это истинное наслаждение! Сердечки получаются мягкими, тающими во рту. И все быстро, просто, а еще - вполне бюджетно и очень сытно!
( Read more... )

Еще одни крылышки в изумительном универсальном маринаде. Маринад подходит для всех видов мяса и для любых видов жарки. Результат неизменно прекрасен и всегда получается аппетитная корочка. И главное - ничего лишнего.
( Read more... )

Очень люблю национальную кухню, а арабская кухня  моя особая слабость, поэтому пройти мимо этих блинов не могла. Вроде все просто, но не совсем привычно: тесто быстро замешивается и выпекается сразу; оно более жидкое, чем привычное для нас блинное тесто; выпекаются блины только с одной стороны... Впрочем, чего это я рассказываю раньше времени...
( Заходите - все расскажу... )

Мой сын очень любит хачапури из слоеного теста. А на мой взгляд это не хачапури, а извращение. Но приходится периодически делать. Тем более, что это очень удобно: берешь слоеное тесто, режешь на кусочки, начинка внутрь, заворачиваешь и ... Вот на формовке я и остановлюсь.
( Расскажу подробнее... )

Основная идея рецепта честно утащена у Гордона Рамзи. Немного подогнала под себя и сделала чуть удобнее технологически, все-таки большие кулинары не думают о чистоте кухни и количестве грязной посуды, а я вот думаю)))
( Read more... )

Продолжаю осваивать сушилку. Удобная штука, В этом году у меня большой доступ к сливам и алыче. Поэтому - вялим.
( Read more... )

Французское название pain perdu («потерянный хлеб») означает способ вернуть несвежий или иным образом «потерянный» хлеб. Лучший способ утилизации несвежего хлеба - различного вида гренки и тосты, которые превращают "потерянный хлеб" в pain doré «золочёный хлеб» или «поджаристый хлеб». А вы любите сахарные язычки? Тогда я покажу вам, как из ( Read more... )