Ферментируем иван-чай - копорский чай. Пошаговая инструкция с фотографиями.

[allga]

Природа действительно по-настоящему щедра - стоит лишь научиться принимать ее дары.

Comments

[vazilia]

здравствуйте. спасибо. очень интересная и полезная статья. вот только не поняла-на этапе ферминтации-что значит укладывать послойной? тоесть много слоев, проложенных влажной тряпочкой? или один? спасибо

[allga]

Пожалуйста :) Рада буду, если вам пригодится.
Укладывать слои друг на друга без прослойки.

[radada]

Очень интересно, хочется попробовать! Спасибо! :)

[allga]

Попробуйте и поделитесь своим впечатлением от Иван-чай

[culyoma]

Спасибо, очень интересно, тем более что люблю пить чай невозможно!))

[ext_530517]

Спасибо!!!

[allga]

На здоровье :)

[biosfera_ua]

Мне кажется, это не очень простое занятие - чуть недо- или пере- и технология нарушена. И вкус не тот. Но попробовать очень хочется, хотя бы с небольшой партии начать. Осталось дождаться лета. :)