квас получился что надо квас - темно-медового цвета, прозрачный, в меру забористый, в меру сладкий, брагой не пахнет, пахнет летом и хлебом
до субботней окрошки, боюсь, не доживет, ну да я следующую порцию уже поставила, надеюсь, выйдет не хуже
(
как делала )