Как Водовозов про вкус кофе рассказал

[flavorchemist]

В ЖЖ совершенно некомфортно писать тексты, поэтому вторую часть кофейного разборчика, как и первую, я дам ссылкой.

Честно говоря, я изумлен. Я всегда, все эти годы с вами и потом без вас считал Водовозова неким эталоном "я не лезу в чужую область и не рассказываю о том, о чем не понимаю". Он в этом смысле выгодно отличался от большинства окружающих

Comments

[dmitro25]

Здравствуйте! У меня в статье на medium.com не отображаются картинки

[flavorchemist]

Медиум правда странно показывает иногда картинки, в хросемнапример через раз открывается. Попробуйте другой браузер.

[dmitro25]

Может быть, стоит им в поддержку написать об этом

[the_toad]

В которой нет хлора и которая не кислота. Я не знаю почему ее так называют, но это сложный эфир хинной и кофейной кислот”

(тянет руку) а зато я знаю, почему фенол называют карболовой кислотой, вот!

Впрочем, если мой пластиковый глаз мне не врёт, то мне как-то мерещится карбоксигруппа в этой самой хлорогеновой.

Сейчас проверил другим глазом, белковым - показания глазов совпадают.

Кофеин просто охотно кристаллизуется именно в виде гидрата, и в виде этого же гидрата и продается.

Чота мне казалось, что его в комплексе с бензоатом любят продавать, он так лучше растворяется.

[flavorchemist]

Ну если про пищевку речь, то гидратом либо безводным применябют. С бензоатом - это медиуинская тема)

[the_toad]

К слову о хлоре, я уже как-то рассказывал, как одна очень умная девушка поисправляла у меня все флюорены на "фторены", да ещё и жаловалась, что я плохо пишу.

[g0tzendammerung]

Что такое должно было случиться
Если Вы таки не заметили, гешефт с ковидом почили в ВОЗе.
А он всё-таки военный врач, а не миратваренческий...

[k_vladimir_a]

эта музыка будет вечной: кофе, рисовая каша под названием - плов, гибель на перевале группы Дятлова , повествование об экзо планетах в миллионы световых лет от от 3 планеты солнечной системы, ....

[prividen]

как-то всё в одну кучу, эдакая.. рисовая каша получилась

[kuzh]

Так так... Стали чаще писать в ЖЖ.
Есть польза от СвО