Гноччи с горгонзолой

[gotovlu_doma]

Гноччи - это маленькие итальянские клёцки, которые делают из картофеля и муки ("gnocchi di patate") и затем отваривают в кипящей подсоленной воде. Как вариант, основой гноччи могут быть манная  и кукурузная крупа ("gnocchi di semolino").

Конечно, хотелось бы сделать клецки самой, рецепт которых похож на вареники (только в основе отваренный картофель

Comments

[ziuk]

Гноччи никогда не пробовала, а вот соус подобный часто делаю - это ОЧЕНЬ вкусно :) А ты в каком магазине эти гноччи покупала?

[gotovlu_doma]

у меня дома крепкий соус с горгонзолой не очень-то жалуют, поэтому кормлю в основном себя=))
в немецких супермаркетах гноччи везде в продаже (не знаю, как в российских). И уже не раз видела в интернете рецепт, как их можно приготовить дома - совсем не сложно.

[trampampulkanat]

Ой, можно я тебя поправлю? Не ГНОЧЧИ а ньокки :)

[gotovlu_doma]

на этот вопрос я для себя так и не ответила, поскольку везде встречаю два названия.
В Германии на упаковке в супермаркетах пишут гноччи.
где правда?

[trampampulkanat]

дело не в том как пишут, а в том как произносят. Пишут то гноччи, да, но произносится - ньокки :)
Лазанья тоже пишется lasagne :)

[tuilien]

Ньокки :) По-итальянски "gn" читается примерно как "нь".

[raechka_sav]

вот только вчера на одном из наших дамочкиных форумов мы обсуждали, что есть что....видела формулировку ньокки (и рецепты из картофеля), а про гноччи я решила, что они внешне похожи с ньокки, но гноччи из теста...где правда?....

[gotovlu_doma]

я облазила многие кулинарные форумы, встречаю два названия.
В Германии точно везде на упаковке написано гноччи...

[paloma_torcaz]

Муж клёцки не любит =(( Но я хочу как-нить попробовать из овощей их сделать =)

[vikainlove]

Ириш, они правильно называются ньйоки :)

[gotovlu_doma]

ага, я уже разобралась=))