Панетоне на закваске (сестры Симили)

[harrybo]

Я очень долго не решалась заводиться с этим тестом. Кроме того, отсутствие специальных бумажных форм для панетоне, не прибавляли мне решительности. В конце концов любопытство сгубило кошку))))
Ну что я могу сказать? Лучше, чем описан рецепт у сестер Симили, лучше , чем перевод Эллы ( http://elladkin.livejournal.com/tag/%D0%A1%D0%9B%D0%90%D0%94%D0%9A%

Comments

[buxgalter_sofi]

Ого...какой!!Его величество кулич!!:)

[harrybo]

Во вы какие!))))Я говорю, что это панетоне! Ну не низкий и широкий,а худенький и высокий! Ну,юноша, или мини панетоне, что ли?!))) А в ы все кулич, кулич!)))))Куличи у меня в предыдущей теме! Но я еще пока в процессе выпекания!

[buxgalter_sofi]

Ир,честно я не вдавалась в тонсоксти :чем кулич отличается от патентоне.. по мне ето..." те же..только вид сбоку"..,но раз ты говоришь..Счас пойду почитаю:)

[harrybo]

Ты права!)))Те же яйца, только в профиль! Но в этой теме название выпечки - панетоне!))))

[oxana_sh]

Ириша! Очень красивый кулич! а какая 'шапочка' у него:)
В разрезе покажешь его?

[harrybo]

Это не кулич, а панетоне!:) Конечно покажу, каков он внутри - мне самой интересно! Но это будет только послезавтра или уже после празднования Пасхи!

[oxana_sh]

Прости - конечно, панеттоне!
Он у тебя с цукатами?

[harrybo]

Да, Оксаночка! И с цукатами и с сухофруктами!

[irenka2501]

хорош :)
слушай, ты герой - столько выпечки сделать
и вы все съедите или ты раздаришь?

[harrybo]

Ириша, я не только куличи и панетоне к Пасхе пиготовила, а еще и творожную паску!))))Конечно, я все что остается, раздариваю, а кроме того, на Пасху у меня собирается куча гостей и после застолья, раздаривать уже особо нечего! ))))Как правило, я еще на проводы пеку порцию куличей...

[irenka2501]

о, тогда понятно ))) у нас столько едоков не набирается
а творожную пасху я тоже сделала, я её каждый год делаю, в этот раз Царскую, вареную

[harrybo]

А я творожную в первый раз в жизни сделала! Заварную. Почему то она меня привлекла простотой изготовления.
А вареная, это как? Мне где то попадался рецепт, но я почему то его отвергла...Раскажи про вареную, а?

[cezeriye]

Я не боюсь, но руки еще не дошли. У тебя совершенно шикарный панеттоне! Красавец!

[elladkin]

Я потрясена!Чего не хвастаетесь у меня?Мне бы очень пригодились положительные отзывы.

Я предупреждаю. Потому что далеко не все готовы к такому.

Это не кулич, не слушайте никого!:))

[harrybo]

Привет и добро пожаловать! Со мной можно и нужно на "ты