Пирожки с яблоками в карамели

[heelgga]

Сегодня яблочный спас. И я наконец созрела выложить рецепт вкуснейших пирожков) Они с яблоками, мой любимый вариант :) Хотя начинка может быть любой - абрикосы, вишня, повидло, заранее обжаренный мясной фарш, яйцо с зеленым луком, любой, какую вы любите. Особенностью этих пирожков является способ их приготовления -

Comments

[barleria]

Спасибо Оль!))
Выгляят очень аппетитно!
А можно де если что в крайнем случае заменить кефир йогуртом да?) если вдруг кефира не окажется дома))

[barleria]

Хотя наверное нет) кефир же бродит немного, поэтому и тесто мягкое получается, а с йогуртом так не получится))

[heelgga]

почему не получится? он тоже ведь кислый) сода даст брожение, а это и нужно. только мне кажется, тесто более мягкое получится, и будет ли форму держать? вообщем, теперь самой интересно, наверное, попробую сделать только на йогурте. ты на своем домашнем йогурте хотела сделать?

[heelgga]

я ж любопытная) сделала тесто на йогурте(2,5% классический из избенки). как и предполагала, тесто получилось мягкое, липнет к рукам. но больше муки добавлять не стала - боялась тесто будет тяжелым. итог - тесто, вроде, ничего, но более плотное, и не такое хрупкое как на кефире. делать на йогурте можно, но мне больше на кефире нравится)