Бискотти по-тоскански

[i_lara]

КАНТУЧИНИ С МИНДАЛЕМ, ФИСТАШКАМИ, ИЗЮМОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Comments

[helga1234]

я делаю это печенье немножко по-другому: http://helga1234.livejournal.com/378714.html#comments

[i_lara]

Насколько я понимаю, тесто для кантучини делают без сливочного масла. Это основное и, кажется, единственное отличие от теста для бискотти.
За ссылку спасибо.

[helga1234]

скажу честно, что я в подробности рецептов особо не вдавалась, просто увидела в магазине дорогущее печенье, прочитала состав и подумала что такое просто испечь самой, а потом нашла в сети рецепт с лучшими оценками и испробовала.:)))) теперь пеку такое печенье уже несколько лет,

[i_lara]

Да, такое печенье дешевле испечь дома.
Но я-то как раз вдаюсь в тонкости - мне это интересно. И мне действительно интересно, чем кантучини отличаются от бискотти :) То, что вы печете, - это бискотти.

[vip07]

Oj Larushkin!!! Kak zhe ty vkusno vse podaesh'!!!!! Spasibo dear-dear!!!

[i_lara]

На здоровье, Вик :)

[bezim]

Ларочка, красиво очень. А я ни бискотти, ни кантучини ни разу не пробовала.

[i_lara]

Я под впечатлением нескольких книжек об итальянской кухне решилась. И под влиянием изумительных и весьма недешевых печеньиц из кондитерской - хотелось раскрыть их тайну. Знаешь, Эллочка, не раскрыла до конца и до сих пор заинтригована.

[bezim]

Я пока тут в Малайзии живу, столько рецептов в капилку заложила, твой обязательно сделаю. И очень скучаю по кексу с орехами и по лимонному пуховому кексу. Все тут хорошо, кроме одного - готовить нерельно.

[bezim]

ой, в кОпилку

[diesel_ks]

Лара, а где вы столько света берете ?
Это дополнительное или природное освещение ?

[i_lara]

Исключительно природное - чего-чего, а солнца и света у нас много :)

[diesel_ks]

как этого не хватает в сером и пасмурном Киеве (

[i_lara]

Догадываюсь.
Постараюсь наполнить светом свои фотки - а вдруг и у вас его прибавится. Не на улице, так на душе.

малиновый мазаль тов в хрустящей корзиночке

[sloth10]

ооо!!! я же тихонечко только хотела прокричать УРА по поводу победы в!
я вышла на список вообше случайно и когда увидела раздел кулинарии, сомнения не было ни на секунду!
как прекрасно!!!! поздравляю!!!

Re: малиновый мазаль тов в хрустящей корзиночке

[i_lara]

Привет всем добрым защитникам панд!
А мазаля бы хоть капельку, хоть на кончике ножа. Очень нужно.
Если соберешься вдруг в наши края, дать знать.