Колбаска куриная в виде запеканки :)

[ilanka13]

А дело было так. Случайно наткнулась на это видео

Comments

[tobeornot]

Прикольно. Что-то среднее между мясным рулетом и террином на вид. Выглядит вкусно.

[ilanka13]

На вкус тоже вкусно.
Вот, завтракаю :)
Наверно из грудки было бы более сухо.
А если бы варила, было бы более колбасно.
Но буду повторять - это точно.

[sehenswurdigkei]

Илан, я видела рецепт, где берут пакет для запекания, но он же большой, так там фарш складывают такой Толстой колбасой, а лишнее аккуратно оборачивают ещё. Я понятно изложила?))) и еще прохватывают веревочками сверху. Это домашняя колбаса была

[ilanka13]

Я знаю что можно в мешке.
Но я стараюсь избегать готовки в пластике, хоть и пищевом.
В следующий раз может в пергаменте на пару попробую.

[ego_togo]

а можно чуть подробнее о "в пергаменте на пару"? :)

[ilanka13]

Подробнее не могу, я ещё не пробовала.
Просто кто-то в коментария к оригинальному рецепту написал, что делал на пару.
"Готовила на паровой бане. Думала придется дольше готовить, ничего подобного, 20-25минут и все. У меня кастрюля из нержавеющей стали, подобная мантышнице. Все делала также, только вместо пакетиков, все на паровой бане. Получилось, что надо."
Вот я и подумала, что завернуть в пергамент, и просто без пластика сварить на пару.

[sehenswurdigkei]

Надо тебе на ее журнал ссылку дать. У нее правда все вредное))) Но идей много, которые можно применить для здоровой еды))

[sehenswurdigkei]

Вот, она и колбасу вареную делала, дома, это я о том рецепте говорила
http://tatiaz.livejournal.com