Кафе Афсона в маленьком городке Бустон в Каракалпакстане. Мы заехали туда случайно, в поисках, где пообедать в дороге на городище Кырк Кыз Кала
Нам подали там блюдо, которое официант определил достаточно непрезентабельно: "тушенка"
Это была гора нежнейшего мяса на ребрышках необыкновенных вкусноты, мягкости, сочности и аромата.
(
Read more... )