Pain de campagne sur levain-liquide - Хлеб деревенский на жидкой закваске

[irenka2501]

Как я сушила закваску, я писала здесь. Когда прихала в гости подруга, то возиться и няньчить свою тамагоччи мне было некогда и на выручку пришел очень удобный метод "Хлеб за пять минут", за который я очень благодарна своей подруге по форуму ХК Иннок. При замесе я просто заменила дрожжи на закваску и добавила еще ферментированное тесто, которое было

Comments

[izdaleka_daleko]

Нифигасе! Я тебе поражаюсь! У тебя где моторчик-то?

(Да, а злая-то что?! )

[irenka2501]

я тебе в личку напишу про злую

гиде у меня моторчик...мне кажется, что в голове :)

[izdaleka_daleko]

Ага!
А у меня после "обнуления" на природе - все, ни сил, ни желаний...
Читаю зато наконец.

[irenka2501]

ну так и у меня так было, чего там :)

[uliana_brut]

Да что же это такое! Я когда нибудь начну худеть или нет? Я вот два дня ваши булочки последние пекла, изюм, корицу, мак добавляла, а теперь хлеб надо попробывать! Как же неповторим запах свежеиспеченного хлеба!

[irenka2501]

худеть...это, наверное, не ко мне ))))
я люблю угощать :)

[uliana_brut]

Спасибо! Я тоже очень люблю угощать. Все пытаюсь набраться смелости и выложить какой - нибудь рецепт, но в связи с таким большим количеством больных людей здесь, очень страшно...

[irenka2501]

Да ну, больных людей в жизни хватает везде, что ж теперь, не жить из-за них???? Идут лесом.
Ставьте, если есть такое желание и не бойтесь ничего, в конце концов Ваш ЖЖ - это Ваше личное пространство.

[oxana_sh]

Представляю, какой хлеб на жидкой закваске вкусный!

[irenka2501]

завтра попробую :) но пахнет - ах

[oxana_sh]

Ирина, ну как ты можешь терпеть?:)

[irenka2501]

аааабсолютно спокойно ))) ты же видишь, меня редко что может соблазнить и я честно пишу, когда я не могу устоять :)

[donna_sol]

вот бы корочку отломить! ))

[irenka2501]

ломай ;)

[rozik1965]

Вау! Представляю себе эту корочку. Скорее скорее разрез давай, жду! Я тоже на жидкой пекла на днях, единственное, по жаре шлаз да глаз нужен чтобы не перекисла, у нас дома +30-32 :))) Завидую жутко твоим корзинкам!

[irenka2501]

корзинки заказывай в Германию, такие только там дают ;)
разрежу и сниму, но я так знаю, что мякиш плотный достаточно, как у всякого деревенского