Ретрит "Вернись другим". Про еду.
До поездки на ретрит, я думала, что питаюсь вполне здоровой пищей.
Я много читала про питание, участвовала в детоксах, в программах похудения и приучения себя к здоровым привычкам в еде. Не могу сказать, что я узнала что-то принципиально новое о питании на ретрите, но угол моего зрения на еду поменялся.
Еда - это очень важно, и не важно одновременно.
Важно, потому что мы - это то, что мы едим. Столько раз слышала эту фразу, и наконец до меня дошел ее глубинный смысл. Не важно, потому что всё-таки еда нам нужна для того, чтобы продолжать жить, а не для того, чтобы получать лёгкую и мимолётную радость жизни.
Лично я возвела эту радость в культ, и сейчас этот культ пошатнулся и размылся. Не только благодаря ретриту, этому предшествовали статьи Олеси Новиковой, которые вывели меня из дурмана радостей разнообразия вкусов.
Ещё недавно моя голова была постоянно занята мыслями о том, что приготовить, чем удивить, как ублажить вкусовые рецепторы - всё вокруг еды. Завтрак, обед, ужин, что-нибудь вкусненькое, что-нибудь необычненькое.
В нашей жизни, которая на самом деле полная чаша и иногда уже льётся через край мы уже не знаем, как ещё себя удивить и порадовать, и еда прекрасный, легкий способ добиться этой секундной радости. Мы её глотаем, заглатываем, увеличиваем порции, частоту, разнообразие, и не можем ей насытиться. Я, например, могу насчитать очень много причин, почему я ем, и "потому что я голодна", будет далеко не на первом месте.
Я ем потому что:
- пришло время поесть
- за компанию
- ем глазами
- потому что вкусно
- потому что нужно доесть, жалко выбрасывать
- потому что кто-то старался и готовил
- и так далее
Я всегда старалась улучшать и контролировать своё питание. Диеты, очищения, эксперименты, а потом откат обратно на привычные рельсы - в рабство вкусов. Определенная осознанность, правда, оставалась, случались в моей голове такие внутренние диалоги:
Один голос говорил мне: «Не, не надо, зачем? Если я не съем этот кусочек сегодня, то мир не рухнет, и я не упущу своего жизненного шанса, это же всего лишь шоколадный торт.»
А другой тут же находится, что ответить: «Эх, да ладно тебе, ну надо же себя чем-то радовать! Разок-то можно. И этот разок потом происходит с конфеткой, с хлебушком с маслом, с добавкой, которая совсем не нужна, с лишней чашечкой кофе».
Теперь мысли о еде потихоньку трансформируются из «что бы такого еще вкусненького съесть, чтобы себя порадовать» в «что бы такого съесть, чтобы чувствовать себя хорошо, легко и зарядиться энергией». И это уже не о контроле и запрете того, что вредно. Это о том, чтобы есть, чтобы хорошо жить. И с этим пониманием стало проще. Хотя работы на этот счёт ещё вагон и маленькая тележка, и мороженое за компанию присутствует.
Я взяла себе в жизнь фруктовые завтраки и это даёт мне бодрость, лёгкость и радость от того, что я ем много фруктов, которые раньше приходилось есть урывками в перерывах между другими приёмами пищи. Теперь я ими наедаюсь: то режу кусочками, то ем целиком, то смешиваю в смузи.
Я наконец-то решила отказаться от любого мяса, оставив пока в рационе рыбу и морепродукты. Много свежих салатов. Стараюсь минимизировать консервированные продукты. Минимум производственных сладостей. Сухофрукты отлично заменяют их, и тут открывается большой простор для моих любимых экспериментов в кулинарии: сыроедные сладости, самодельное мороженое, полезная выпечка без использования рафинированных продуктов.
Как-то так. Как же мои новые привычки уживаются с устоявшимися привычками остальных членов семьи? Семья не во всем разделяет мои новые правила, а я в свою очередь на этом не настаиваю. Если просят - готовлю им то, что они хотят, даже если я этого есть не буду. Если не просят - едят то, что главный повар приготовил. А главный повар, в свою очередь, старается сделать полезное вкусным.
Одно скажу, когда я сажусь завтракать своей красивой тарелкой с фруктами, мальчики облизываются и говорят, что тоже хотят завтра такой завтрак.
Продолжение следует ...
Отзыв о ретрите можно почитать тут
О моём приручении бега тут
О йоге и медитации тут