-
Немецкие штучки.
Оригинал взят у allianc в Немецкие штучки.
Я сейчас активно учу язык и собираю всякие ( Read more... ) -
Plattdeutsch
Оригинал взят у likunja в Plattdeutsch
Дорогие сообщники и сообщницы!
А есть ли тут кто, кто ещё понимает старый советский платдойтч? Для тех, кто не в курсе - это диалект, на котором говорили некоторые российские немцы.
Надо выяснить значение названия (а по возможности и рецепт) одного блюда. Название зучало так: "Тильтевадебруне". Тильте - я знаю, лапша ( Read more... ) -
Немецкий творожный пирог (Käsekuchen)
Оригинал взят у gotovlu_doma в Немецкий творожный пирог (Käsekuchen)
На эти выходные у меня на столе впервые был немецкий сырный пирог . Я часто покупаю его в булочной. Люблю выпечку с творогом из-за ее воздушности и небольшой каллорийности. Долго искала рецепт на кулинарных форумах, а затем просто осмелилась и выклянчила рецепт прямо у нашего булочника. Все ( Read more... ) -
Немецкий катофельный салат с сосисками (Kartoffelsalat)
Оригинал взят у gotovlu_doma в Немецкий катофельный салат с сосисками (Kartoffelsalat)
Этот салат, который можно есть как в теплом, так и холодном виде, стойко ассоциируется у меня с немецкой кухней. Я готовлю его круглый год. Как правило, салат появляется у меня на столе, когда остается отваренный картофель, который нужно куда-то пристроить)))
( Read more... ) -
Брецели (Brezeln)
Оригинал взят у gotovlu_doma в Брецели (Brezeln)
Сколько бы раз я не покупала сдобу у булочника, никогда не ухожу оттуда без брецеля - немецкого (а точнее, баварского кренделя). По старой легенде, брецель был придуман одним булочником, которому король Баварии поручил испечь булку, через которую можно было бы увидеть солнце 3 раза.
Сегодня брецели - один из ( Read more... ) -
Баварские булочки (Dampfnudeln)
Оригинал взят у gotovlu_doma в Баварские булочки (Dampfnudeln)
В руки случайно попалась книга об истории баварской кухни. Южные немцы предпочитают сытную пищу, отдавая предпочтение мясу, всяким клецам и изделиям из теста. Именно там и был помечен рецепт этих булочек, который покорили меня простотой своего приготовления. Слишком уж аппетитно смотрелась картинка ( Read more... ) -
Террин по-крестьянски
Год назад наши друзья переехали из шумного Кёльна в спокойную деревеньку, где живут теперь в уютном доме с камином и видом на лес за окном. Я очень люблю бывать в гостях у Марка и Андрэа, потому что время в их доме просто останавливается.
Андрэа - большая поклонница простой и сытной немецкой деревенской кухни и много готовит по рецептам своей мамы ( Read more... ) -
(Untitled)
Кто-то точно заметил, что есть два вида памяти о войне:
1. Помним, чтобы не повторилось.
2. Всех порвали, можем повторить.
Первый вид нужен мирной стране, второй - агрессору.
( Read more... )
Click to view