Сегодня, по прошествии многих лет, снова делал карамель ( Read more... )

Первые капкейки, которые я не поленился сделать. Раньше как-то не мог себя заставить приготовить и кексы, и крем, и начинку, а потом все это еще соединять. Ну а зачем, если кексы и так самодостаточны. Но надобно развиваться, а с ленью - бороться ( Read more... )

Сегодня без фото ( Read more... )

По приезду на дачу приготовил брауни по новому рецепту. Фото постарался сделать в новом стиле.

( Read more... )

Сегодня утром я ездил в кондитерский цех к Евгении на... беседу. Было очень интересно, познавательно. По крайней мере мне ( Read more... )

Сегодня впервые пек брауни. Звучит просто... И так же просто делается (рецепт).


( Read more... )

Час трудов и мелкие ромовые бабки, а по научному - апельсиновые муале (рецепт), остывают на сите.

( Read more... )

Вчера мне прислали ссылку на фб-страничку шеф-повара Ковриженко Юрия (ссылка). Просмотр его постов чуть не отбил у меня желание кулинарничать и точно заставил задуматься над желанием быть поваром.

Нет, я конечно слышал о высокой кухне, кой-что и по телеку видел... Но такое для меня пока что странно ( Read more... )

Сижу, читаю свежие поступления рецептов с Поваренка и обалдеваю.
Понравившиеся рецепты открываю, изучаю, идеи черпаю. Хотя честно говоря, редко попадаются дельные идеи.
Один из понравившихся рецептов называется "Морковный кекс с соленой карамелью". Вот фото этого чуда:


( Read more... )

После череды неудач, сегодня был удачный кулинарный день.
Утро началось с булочек сосисок в тесте ( рецепт теста)...

( Read more... )