Шоколадный пирог

[l_v_v_a]

                                  

Comments

[sveta_goryun]

соблазнительница!
Люда, а я вот как-то не люблю бисквиты.
но у тебя выглядит настолько волшебно!

[l_v_v_a]

Ну ладно, Света, раз ты не любишь, я, пожалуй, съем твой кусочек :)

Это американский бисквит, Света. Он совсем не похож на то, что в Европе называют бисквитами. Я сама бисквиты тоже мало ем, но народ тут от таких пирогов тащится страшно. Им нравится.

[autonomus]

Неравнодушен к шоколадной выпечке и при случае попробую обязательно. Выглядит потрясающе. Спасибо, Люда.

[l_v_v_a]

Серёж, ну для дворников испеки, а? Надо же их побаловать. Они так тяжело работают. Они нужны.

Renata

[anonymous]

Нужно будет попробовать, я люблю бисквиты:)
Давно хочу познакомиться поближе с американской выпечкой, вруг вдохновит. Хотя шоколадные сконы меня оставили равнодушной:(
*пишу анонимно, третий день проблемы с провайдером:( Самое противное, что это коснулось только ЖЖ.

Re: Renata

[l_v_v_a]

Рената, сконы - это английские коржики. В США ими не увлекаются особо. В США пекут бискиты, похожие по рецептуре на сконы круглые булочки на соде. Они супер, но должны поедаться сразу, пока совсем горячие, только что из печи.

Шоколадный торт без муки

[katyabear]

Рецепт этого торта я давно прочитала в журнале.
Если правильно испечен, то торт получается нежнейший, а если нет то омлет.
200 гр шоколада
125 гр сливочного масла
8 яиц ( белки отделить от желтков)
200 гр сахарного песка

Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Желтки растереть с сахаром до бледно-желтой массы и влить растопленный шоколад. Белки взбить в пену. 1/3 влить в шоколадную массу и перемешать. Затем добавить остальные белки. Вылить в смазанную маслом форму (тогда писали разъемную). Выпекать 1.5 -1 час 15 мин. ПОсле выпечки покрыть влажным пергаментом и оставить в духовке
Всё это счастье покрывалось шоколадной глазурью.

Может пригодится этот рецептик.

Re: Шоколадный торт без муки

[l_v_v_a]

Спасибо, Катя.

[kanapepa]

Чудесно! Шоколадная выпечка - из любимых. А это - определенно достойный кандидат на скорое приготовление:-) Спасибо:-)

[l_v_v_a]

Испеките и не пожалеете! Его можно совсем маленькими кусочками есть, как конфету к чаю, или же навернуть кусище, как настоящего бисквитного пирога в полдник. Он по всякому хорош и отлично хранится в холодильнике

[merily9]

Здорово!!! Кажется один раз я пекла нечто похожее, именно на кефире и рецепт был представлен как американский торт. Тогда он мне понравился. А потом и забыла о нем, да и рецепт потеряла. А тут как раз, хожу все продумываю, что бы такое сладкое испечь на выходных - и вот наконец замечательный шоколадный пирог и структура у него на вид именно такая, как мне нравится. Обязательно испеку на выходных!!! Спасибо за рецептик!!!