Грибной суп с крапивой

[lada_lu]

Если вы имеете культурный газон, то вам доступна крапива до цветения, но да же такая не ровна молодой, но это меня не пугает.

-грибы (мороженые или свежие) - 200г
-морковь - 1 шт.
-лук репчатый - 1 шт.
-картофель - 2 шт.
-крапива (резаная) - пучок
-вода - 3 л
-растительное масло - по вкусу
-соль по вкусу
-черный перец горошком - 6 шт.
-лавровый лист - 2 мал. листика.

Почистить картошку, лук, морковь, грибы. Помыть в холодной воде крапиву и подсушить.
В кастрюлю налить воды (или за ранние приготовленный грибной бульон), положить грибы, перец, лавроый лист и варить 20 минут, потом положить картофель и варить до полуготовности картофеля.10 минут.
В это время в растительном масле обжарить лук и порезанную кольцами морковь. Когда они немного обжарятся, убавьте огонь и тушите минут 10.
Дальше смесь лука и моркови положить в кастрюлю варить 5-10 минут, далее положить крапиву и варить еще 10-20 минут.
Посолить.
Выклюить огонь и дасть настоятся 10-15 минут и можно подовать к столу.

еще у меня в журнале есть Грибной суп с перловкой, Суп из крапивы 2 и Суп из крапивы 1