Я, вообще не повар и не кулинар, но за последние 12 лет жизни умудрилась стать неплохим технологом. Поэтому берусь утверждать, что тесто для блинов должно быть:
а) вкусным. А посему, совершенно не стоит портить его пищевой содой!!! Прекрасные, устойчивые и в высшей степени экологичные пузырьки в блинах получаются за счет яичных белков, взбитых
(
Read more... )