Сразу отвечаю: нет, это не оссобуко, разве что немного по мотивам. Рецепт привез мой дядя из Москвы, а я переняла уже у папы ( Read more... )

Послезавтра Новый год, поэтому вот.
Вообще рыбный отдел для меня самый страшный. Еще страшнее, когда мальчики со скоростью света чистят и режут эту самую семгу, а я переживаю, как бы той же самой машинкой они не лишились пальцев. Вот она, цена идеально почищенной и порезанной на красивые куски семги.
Рецепт моего папы, прошу любить и жаловать.


( Read more... )

Сейчас лето. Зимой я на супах живу, а летом так, балуюсь. Как в этом случае.
Так как я сейчас хочу какао с круассанами, ничего больше о супе написать не получается, но он вкусный и интересный, а еще обещанный, но к сожалению не помню кому, извините.

( Read more... )

В двух словах. Больше об этом нельзя: кощунство. Последнее, что нужно делать с подобным, это говорить.
Слушайте, записывайте, пробуйте. Это сказка. Это просто Очень.
Но достаточно слов, переходим к телу.


( Read more... )

Ездила в Старый город, и решила заодно - раз уж - заехать на рынок, за сельдереем. На рынке я бываю редко, примерно раз в год и обычно летом, мне этого на год хватает, хотя овощи и фрукты на рынке в разы лучше того, что есть в магазине. Но: душно, тесно, пожирающие глазами арабы и вообще, сколько я там унесу ( Read more... )

Давно не брал я в руки шашек.

Вообще, по-хорошему, сырники - жарят, в любом случае именно так делала моя мама в моем детстве и было очень, ну очень вкусно. Последний раз такие сырники я ела много-много лет назад, и это скорее один из вкусов детства, нежели то, что я вижу сейчас на своем столе. Масло, опять же...
Поэтому вот.


( Read more... )

У меня буквально пара минут, расскажу о вкусном и простом.
Вообще когда один прекрасный любитель мяса узнал, что я делаю кебабы в духовке, он удивился, что вышло вкусно. Но лично я вообще не занимаюсь мангалами во всех их проявлениях, и если нет иного варианта помимо духовки нет, да будет так.


( Read more... )

Я - да. Я совсем обнаглела и публикую фотографии с телефона прямо в рецепты ( Read more... )

Это один из тех рецептов, когда мои руки проявляются во всей красе и я прегромко кричу: "Это очень, очень вкусно, только не смотрите на фотографию и дайте шанс!"
Поэтому не берите греха на душу, обязательно попробуйте.


( Read more... )

В моем идеальном представлении человек начинает учиться готовить только тогда, когда без этого никак нельзя. Для всех прочих пункт подходил идеально, для меня же не подходил вовсе: если в доме нет еды, то варианта два - либо жарить картошку (с моими белорусскими корнями и не уметь!), либо перейти на йогурт с отрубями, либо дойти до ближайшего ( Read more... )