Хлебный суп на десерт.

[marg_f]

С десертами здесь все так же просто, вкусно и сытно. Ароматные сдобные булочки с корицей, песочное печенье, посыпанное сахаром, и разнообразные ягодные джемы. Но есть у эстонцев одна ниша, в которой они, пожалуй, превзошли себя - это разнообразные сладкие супы. Самый известный из них - хлебный суп. Не менее популярен и ягодный суп из самых разных

Comments

[leon_orr]

Ой, я его один раз в какой-то таллиннской столвке взяла...
Это был такой кошмар.

[marg_f]

В столовке - не-не-не! есть нельзя.
Они же его там не протирали, наверное, вечно с комками, да и заправляли бог знает как.
у меня муж из-за этих столовок долго над эст.кухней иронизировал, пока я сама дома не стала иногда готовить эти блюда. Тут он мнение быстро поменял.:)

[friend_horatio]

Вот спасибо! мне столько про него рассказывали, но рецепта никто не знал.
Я думала хлеб надо в сливках замачивать.

[marg_f]

На здоровье!:)
Нет, сливки-сметана только при подаче.

[biira]

В швейцарской кухне тоже есть десерт из хлеба, но там вино :))

[marg_f]

Видишь, везде заботились о безотходном производсве, черствый хлеб не туда, так сюда.:)

[cook_inspire]

Очень интересно! это своего рода жидкий пудинг такой)))

[marg_f]

Ну, можно и так сказать.:)
А если варить совсем густой, да добавить пару ложек манки, да взбить - мусс получается.

[cook_inspire]

Тоже хорошая мысль!

[olesya_ewa]

Рит, очередное спасибо!:)

[marg_f]

На здоровьичко, Олеся! А вдруг понравится?:))