-
ракушка из слоёного теста
очень симпатичная идея оформления закуски.
предлагаю делиться подобными идеями, как раз скоро предстоит.
если есть настроение, конечно. -
штрудель, секрет
Интересный секрет теста для штруделя, я не знала (про масло).
и мне кажется, что участники процесса или их знакомые могут быть в нашем сообществе. -
всё, как у зверей, Чукотка
О созревании мяса на примере созревания рыбы, подробно, физика и химия процесса.
Квашение и поедание голов нерки.
И рецепт, как это приготовить дома в стеклянной банке.
очень интересно!
-
домашняя кухня
Видео-уроки от Джейми Оливера, 2020г. 20 серий по 25 минут, много блюд.
миленько, простая кухня, в самом деле простая, готовим из того, что есть.
Сам Джейми ведёт себя странновато: много жестикулирует и вообще ведёт себя истерично. Ну такое дело, пандемия никуда не делась. -
кино
Кулинарное кино Китай на кончике языка
мне больше про технологии и приёмы гравится, а тут - возьмите там-то этот продукт, который вы больше нигде не купите, и сьешьте его ( Read more... ) -
печка и асадо
Асадо по-испански.
(я бы крупнее нарезала)
и конструкция печки для домашней готовки, чтоб не потерять, во второй половине ролика.
Очень интересно.
-
"Советская" котлета
В копилку рецептов: нашел в инете оригинальный рецепт классической столовской котлеты.
История такая: в далеком 36 году народный комиссар пищевой промышленности Анастас Микоян был отправлен в Америку с целью понатырить тамошних пищепромовских секретов. Понатырил он знатно, одними из самых знаменитых привезенных новшеств стали майонез провансаль и ( Read more... ) -
меренговый рулет с черносливом и орехами
смешная девочка, понравилась.
делает просто, без кулинарно-школьных выкрутасов, а всё в кучу и перемешать.
Click to view