Недавно занималась кулинарной импровизацией на тему, как из того немного, что осталось в холодильнике перед поездкой за продуктами, сделать что-то очень вкусное. Получилось действительно здорово, уже повторяла эти тосты на субботний завтрак и сегодня на полдник. Думаю повторить завтра. Делюсь с вами ( Read more... )

( Read more... )

Дочитала книгу Барбары Кингсолвер "Америка: Чудеса здоровой пищи". История одной американской семьи, которая, переехав жить в сельскую местность на родине мужа Барбары, решила поставить эксперимент, питаясь целый год продуктами исключительно местного региона. Зачем? В рамках заботы о природных ресурсах. Сбережение топлива, затрачиваемого на ( Read more... )

( Read more... )

Попробовала на днях стеклянную лапшу. Пока она замачивалась, на сильном огне обжарила куриную грудку соломкой и предварительно замоченную в кунжутном масле и соевом соусе, потом к ней одновременно добавила порезанные сладкий перец, морковь, цуккини, белые кончики зеленого лука (надо было порей, конечно, но не было), сельдерей, фенхель, чуть ( Read more... )

( Read more... )

Ужин для вчерашних гостей был скорее летним, чем зимним - морепродукты, белое вино. Легкий, вкусный, ничего не осталось, кроме салата с тунцм, для которого я неправильно пожарила тунца и он был резиновым ( Read more... )

В последнюю поездку в Метро обнаружили там свежее утиное мясо от производителя "МясныеЯсные зори". Ножки по 350 рублей, кажется, филе (не грудки) по 420 рублей за кг. Немедленно взяла по упаковке и того, и того. Рекомендую любителям ( Read more... )

Я часто делаю киш с грудинкой, песочное тесто, 100 граммов масла, 200 граммов муки, чуть холодной воды или желток, сначала 10 минут на 180 градусах, потом залить начинку и еще минут 20 допечь. Рецепт стандартный, в сети все то же самое, на мастер-классе по рубленому тесту тоже все то же самое рассказывалось и показывалось. Но! Дома и на мастер- ( Read more... )

Устроили вчера с мужем пивную вечеринку на двоих а-ля по-бельгийски. Накупили разнообразных пив, основным блюдом были мидии, для разнообразия чуть-чуть обжаренных тигровых креветок, на гарнир картофель фри с травами ( Read more... )