Зе спагети болонез?!

[natalia_jaffa]

- воскликнула я на иврите. Хозяйка дома, итальянская еврейка, мать двойняшек - друзей моей дочери ответила:- Кен, зе спагетти болонез! Ма ат хашавт, ше зе!? (иврит: Да, это спагетти болонезье! А ты думала, что это?!)В первых классах школы моя дочка подружилась с двойняшками, мама которых  была родом из Италии и часто готовила дома итальянские блюда

Comments

[pratina]

Наташа, мне очень жаль, но спагетти болонезе никогда не были итальянским блюдом. Это англосаксонское изобретение. У меня на эту тему даже есть пост с подтверждением.
Ничего не имею против, если это блюдо кому-то нравится, но не согласна, когда в его связи начинают приплетать роскошную кухню Болоньи. Это , как наши щи начать заправлять теми же самыми спагетти)))
Пользуясь случаем, поздравляю с вашим праздником!)))) Ну и нашей Пасхой!)))

спагетти болонезе никогда не были итальянским блюдом

[natalia_jaffa]

Вот те на! Как после этого верить итальянцам)
Спасибо, Лена! И тебя с наступающей Пасхой, если так можно говорить)

Re: спагетти болонезе никогда не были итальянским блюдо

[pratina]

http://pratina.livejournal.com/306559.html

[frau_kam]

Очень вкусное блюдо!
Надо запомнить фразу "А ты что думала это такое?" Блеснуть на занятиях)

[natalia_jaffa]

Ира, как оказалось, спагетти болонещье - не итальянское, а англосаксонское блюдо, которое итальянцы "подмяли" под себя. Об этом мне сейчас в верхнем комментарии написала знаток итальянской кухни) Как жить, Ира!)

[frau_kam]

И какая разница? Лишь бы вкусно было! А англосаксы, они такие, харизматичные, всё под себя забрали бы, коли им дали бы))

[natalia_jaffa]

Наоборот это блюдо англосаксонское, а итальянцы его переработали под себя и дали ему свое название. Плагиат в общем)

[snow_alis]

Ой я часто такие "болоньезе" готовлю, но с помидорами, а вот с вином не пробовала, хочу попробовать теперь и с базиликом, а то я с майораном делала)

[natalia_jaffa]

Алла, базилик в этом блюде, на мой вкус, - главный компонет. Вообще мясо, базилик и красное вино - это классика)

[missis_gemp]

Как вкусно !

[natalia_jaffa]

Мне ваше блюдо тоже очень понравилось)

[fotovivo]

Базилик очень хорош к мясу, точно. И макароны-по флотски могут быть нарядным блюдом.

макароны-по флотски могут быть нарядным блюдом.

[natalia_jaffa]

Согласна, особенно с хорошей тушенкой)