-
Кето-няшки
Прежде, чем углубиться в очередных функциональных медиков, вот вам две кето-няшки, на которых приятно посмотреть именно спортсменам и качкам.
1. Jason Wittrock. Ну чем не няшка? Я обратила на него внимание в каком-то интервью на тему кето, где он рассказывал, что несколько лет назад он работал с детьми с mental disorders типа эпилепсии и пр., - и ( Read more... ) -
LCHF vs. Keto и други релевантные термины
LCHF = low carb high fat. Это всего лишь обозначает диетический метод. How low? How high? В разных источниках цифры немного отличаются, но в общем и целом это
Жир 75-85%
Углеводы 5-10%
Белки 15-20%.
Идеал: 80-15-5.
Кетогенное питание - это питание, направленное на то, чтобы пребывать как можно бОльшую часть времени в состоянии кетоза. То есть ( Read more... ) -
Продолжение. Палео.
Про палео я услышала впервые лет 4-5 назад, когда занималась кроссфитом. Не особо я в него тогда поверила, к тому же у меня тогда была недавно приобретенная концепция питания (упор на протеин, углеводы ограничивать, больше ничто особо не ограничивалось), которой я на тот момент была довольно. Забавно, что кроссфит я через полгода бросила (посчитала ( Read more... ) -
Кето, LCHF, Paleo и прочие вариации
Попробую немного систематизировать тот инфо-водопад, в котором я уже 2 месяца плаваю. Что общего, что разного, кто главные представители, авторы подкастов, книг, ютьюб-каналов.
Первым был д-р Hyman, на которого я случайно наткнулась в ютьюбе и за одни выходные просмотрела все, что было на его канале. А потом еще и книгу его купила и прослушала в ( Read more... ) -
Немного хвастовства
Я вроде и на low fat не такая уж плохая кухарка была, но high fat, точнее, full fat butter chicken с обилием сливочного масла и сливок - это просто фантастически вкусно! -
Cxworx
Поравилась вчерашняя тренька, которую можно дома делать. Конспектирую, что помню ( Read more... ) -
Gomasio
Сделала гомасио - вкуснота!!! Прямо ложками бы ела ( Read more... ) -
Тыквенный суп
Пока не забыла, срочно записываю, как сегодня его готовила, так как уже не раз получалось ни мне, ни ребенку не по вкусу, а тут вдруг оба довольны были.
Тыква почистить, порезать
Лук
Чеснок
Морковь,
Сельдерея палочка
Чуть имбиря, чуть карри
Тимьян, кориандр, мускатный орех, соль, перец
Овощной бульон
Кокосовое молоко
В тарелку капнуть тыквенного -
Лаухово-картофельный суп с фрикадельками
Зафиксирую коротенько только опробованный рецепт (ребенок одобрил ( Read more... ) -
Chocolate & peanut butter protein bars
Шоколадно-арахисовые батончики от протеинпов.
Сделала уже два раза и поэтому решила тут зафиксировать для потомков.
В скобках пишу свои поправки или отклонения от рецепта:
¼ чашки ванильного или шоколадного сывороточного протеина (брала шок, и по-моему, сюда только его, иначе будет совсем другое название);
2ст.л. подсластителя ( Read more... )