И если жизнь в уста тебе халву положит...i

[nialdag]

    Жизнь- вряд ли!
Лучше я вам расскажу, как приготовить одно из самых необыкновенных  лакомств
Востока- исфаханскую халву. Сделайте её сами и наслаждайтесь!

Comments

[ros_a_marin]

Очень интересный рецепт! Обязательно попробую сделать.

[nialdag]

Я очень рада,что вам понравилось.Если будут вопросы, обязательно обращайтесь. А сделаете,напишите,очень интересно, как у вас получится.

[dee_dee_creamer]

Ого! Я - из Украины и всегда было уверена, что халва это что-то из семечек подсолнечника. В Америке попробовала турецкую халву и удивилась, что вкус совсем незнакомый. Турецкая - потому что в турецком магазине купленная. Я и не знала, что бывают разные рецепты! Вы мне просто глаза открыли! Готовить - не буду. Но интересно! Спасибо!

[nialdag]

Да, рецептов много. Халва-это общее название восточных сладостей.
Спасибо за отзыв.

[dama_sprava]

Здравствуйте, nialdag!

Мне очень понравился ваш рецепт в сообществе - Халва! Если у вас есть рецепты супов, то возможно, вы не откажетесь поучаствовать в нашем конкурсе на сайте mysoup.ru. Заходите, у нас уже много и очень простых, и необычных вкуснейших супов! Чтобы участвовать, нужно опубликовать свой рецепт с помощью специальной формы и добавить фотографию получившегося супа.
Вот здесь подробнее о призах. Если возникнут какие-то вопросы, обращайтесь, я помогу!

С уважением,

Катя

mysoup.ru

[podnebesa]

очень интересно) где бы только мне пшеницу взять... :)

[nialdag]

Семена можно посмотреть на рынке. То, что продается в
маркетах, может не прорасти( их же обрабатывают), хотя
зёрна всегда можно проверить на всхожесть.
Спасибо, что зашли!

[leostrog]

Кака будто читаю сказки "1001 ночи"... так и видишь томную красавицу , котрая вкушает такую халву.
Спасибо за замечательный и подробный рассказ.
Было очень интересно.
Я вот что думаю- нельзя ли заменить вот этот так трудно добываемый сок порошком мальтового сахара?
Ведь это то, что и содержится в соке пророщенной пшеницы- солод.

[nialdag]

Не так сложно добыть сок, как добыть пшеницу с нормальной всхожестью

[leostrog]

У нас в прниципе даже продаются пророщенные зёрна. Проращивают маш, сою, ещё что-то, но именно для получения ростков, котрые содержат массу витаминов и полезных веществ. Но я их никогда не покупала. Есть, наверное, разница во вкусе между пророщенной пшеницей и др. семенами.
Понимаю, что халву я точно делать не буду- просто не хватит ни сил, ни времени, ну, и главное, желания вложить в это силы.

[nialdag]

Да, сделать вот эту именно халву - подвиг даже для меня! Я годами наблюдала,как родители каждую весну её готовили в огромном медном тэште - это такой таз с плоским дном - и по очереди непрерывно мешали огромным лопатовидым приспособлением, которое называется эрсин