Швейцарский горный хлеб.

[nina_chka]

Блаженство не в лучах порфир,
Не в вкусе яств, не в неге слуха,
Но в здравьи и спокойстве духа, -
Умеренность есть лучший пир.
Г.Р. Державин, «Приглашение к обеду»

Рецепт хлеба увидела на страничках http://cezeriye.livejournal.com/87215.html, http://vasena-vasilisa.livejournal.com/30960.html.
Заинтриговал сразу и в первый же выходной был испробован.

Comments

[cho_oyu_cho]

Какой хлебушек красивый... Спасибо за рецепт.

[nina_chka]

Спасибо! Он ужасно вкусный, мы его за два дня умяли))

[cho_oyu_cho]

Вкусный хлеб даже на вид вкусный :)

[summer_yuki]

прекрасные слова у Державина.Как это вы всегда находите так удачно!

[nina_chka]

Спасибо!

[vasena_vasilisa]

Какой чудесный мякиш! Но насколько же разная мука у нас. Для моей муки можно было еще воды добавить. Хлеб действительно очень вкусный.

[nina_chka]

А мне со своим пришлось немного повозиться, чтобы в чувство привести не хотелось муки больше добавлять. Но в духовке вырос замечательно. А рецепт действительно чудесный, любовь с первого взгляда и не ошибочна))) Спасибо!

[oksi_dom]

Какой мякиш!!! ммм..вкуснота!!)

[nina_chka]

Спасибо!

[lenkazhestyanka]

Какой хлеб чудесный! Мне очень нравится хлеб с небольшими добавками ржаной муки и с цз мукой, надо попробовать!)

[nina_chka]

Здесь как раз тот случай, когда всего немного и такой чудный дуэт. И все так сбалансировано) А попробовать надо обязательно. Но вот в моем случае я в следующий раз хочу увеличить грамм 20 муки, тесто жидковато получается.